源ファームの生ハムたち～BARCOMママチャリ旅2011②

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年8月2日(火) 20:42

占冠を後にした一行は、
再び「大カネコ」に
興じるわけである。

何度か革命が起きるものの、
タイミングが悪いのか、
あまりみんなに歓迎されない｡｡｡
やっぱり「カネコ」は「カネコ」である。

そして、更別スピードウェイに到着。
大型バスで乗りつける我々は
好奇と羨望のまなざしを浴びながら
ちょっと優越感。

再入場用のチケットを手にする。

ここで、スタート時にがんばってもらう先発隊は下車。
登録やテント設営をお任せし、オプショナルツアー組は
会場をいったん後にする。

（なんか「チケットくんの冒険」みたいな画になってる・苦笑）

昨年に引き続き、大樹町にある生ハム生産者「源ファーム」へやってきた。

何度見ても、これは圧巻！
貯蔵庫の中でしばらく話をきいてから外に出ると、
カラダに生ハムのなんともいえないイイニオイが染みついていた。

丸ごと卸しているのは、道内の5軒程度とのこと。
あとは、スライスして加工品として出されているんだそうです。

ここはホエー豚を育てているんですが、
そのホエーを提供しているのが、近くにある半田ファーム。

ってことで、半田ファームへ。

（昨年と同じつなぎ方だな、まぁいいや）


（つづく）