2013年06月 の投稿一覧
支笏湖のジェラソフト
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月30日(日) 22:44
支笏湖でジェラソフトという看板を見つけた。 早速、お試し！ベルギーチョコとソフトクリームの組み合わせで。
ベルギーチョコは濃厚。 全道1位、全国2位という（？？？笑）岩瀬牧場ソフトクリームは、 普通にシンプルなミルク味のソフトクリーム。 でも、1回で2度美味しいのはウレシイ限り。 こちらは、ジェラートのダブル。
支笏ブルー味があったら買わざるを得ませんな！ ラムネ味です。 そして黒ごま味を合わせてみました。 さわやかラムネと、香り高き黒ごまの取り合わせは、 コントラストがはっきりしていていいですね。 ＜おまけ＞ 支笏湖畔を散策していると、突然足元に気配が、、、
なんと野生のヘビ！ 思わず興奮して、しばし写真撮影タイム（笑）
体長１ｍはあるヘビは、悠々と芝生へと去っていたのでした｡｡｡
種子島の安納芋を使ったパン
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月29日(土) 23:06
手稲区前田にあるホクレンショップに 入っているパン屋へ。 こういうところに入っているパン屋だからといって、 決して侮れません。 焼きたてパンの店「Apical」は、 なかなか品ぞろえがユニーク。
焼きそばパンやたまごサラダも美味そうだが、 豆好きとしては、「黒豆ぺったん」だな（笑）普通の豆パンと同じように、甘い黒豆がパンの中に ちりばめられている。 鶏照りフランス、オランジェはどちらもカリカリのフランスパンに 鶏肉の照り焼きやマーマレードを包んだ品で、これはイイネ。
そして、種子島の安納芋を使用したクリームを 練り込んでいる安納芋パン、なんてのもある。
芋の甘さをとーーっても引き出していて甘い！
実は今までノーマークで初来店だったので、 今後手稲区パン屋リストの幅が広がったぜよ(^○^)v
cafe et craft yueのパフェ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月28日(金) 23:57
アルシュの近くにあるcafe et craft yue（カフェ エ クラフト ユエ）は、雑居ビルの９階にある。 ゆったりした空間の店内には、ちょっとした雑貨スペースもあり、 著名人も多数訪れているオシャレ隠れ家カフェ。キャラメルパフェ
シンプルなソフトクリームにキャラメルアイスが入っていて、 白玉やリンゴ、やわらかプリン？なども入っている。 チョコレートパフェ
こちらはソフトクリームにベルギーチョコアイスの組み合わせ。 フレークなどでかさ上げしておらず、こちらも白玉やバナナなどで 底までビッシリなので好感を持てる。 飲み物と一緒のパフェセットなので、 ほうじ茶ラテと抹茶ラテを。
渋い味の後に、ミルクの甘さが残る。 何とも言えない絶妙のブレンド感ですな。
カテゴリー: 美味い♪スイーツ・和菓子｜タグ: cafe et craft yue, すすきの, ほうじ茶ラテ, アルシェ, カフェ エ クラフト ユエ, キャラメルパフェ, チョコレートパフェ, 抹茶ラテ, 札幌
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東京から恩師を迎えてカプリカプリな夜
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月27日(木) 21:58
少し前の話になってしまいますが、 東京から恩師が1年振りに 来札されるとのことで、 夕食をセッティング。 迷わずカプリカプリへ。
まずは、カナッペをいただきながら、白ワインからスタート。湧別産ニシンのマリネ シチリア風
自家製パンも一緒に。 赤井川村産直ホワイトアスパラのゆであげ ウニのスクランブルエッグ
ホワイトアスパラってホントに美味しいですよね。 缶詰はキライだけど（笑） 石狩山春シャコと島牧産山菜「笹竹」「アズキナ」のタヤリン
メニュー名を見てもさっぱりわかりませんが、卵黄だけで練った手打ちパスタだそうです。 どうりでこんなに鮮やかな黄色なんですね。 えりも高橋牧場短角牛の柔らか煮込みとセロリのストロッツアプレーティ
これは、エミリア・ロマーニャ州の手打ちパスタだそうです。 カプリカプリといえば欠かせない！えりも短角牛。うまっ！ メインはミルクラム。これをいただくときはいつもありがたくなります。
その間に、赤ワインに移行し、最後はデザートともにエスプレッソも。
オプションでチーズの盛り合わせでまったり気分。
デザートは、 ココナッツビアンコマンジャーレ フレッシュイチゴソース
ビビットな色合いが食欲をそそります。 実際大好きです。ババロア（笑） こちらは、定番中の定番、カタラーナ カプリカプリ風
実に楽しい有意義なひとときを、ステキなお店で美味しい料理とともに過ごせました(^^♪
恵庭の隠れ家カフェで福座スウィーツ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月26日(水) 21:58
恵庭駅から車で5分ほど、 閑静な住宅街の一角に、 緑に囲まれたcafe福座はある。
大好評のしっかりとした硬さと味わいの「こうたろーのチーズケーキ」。表面のパリパリ感がたまらない「クリームブリュレ」。 いつ食べても美味しいね。
甘くなった口の中に、「福座ブレンド」の珈琲を。
そのほかにも福しるこや抹茶あんみつパフェなど、 気になるスウィーツがいくつもある、リラックス気分になれるカフェです。
サマンサタバサのカラフルハートラスク
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月25日(火) 22:25
前職の上司が来札した際にいただいたオシャレでラブリーなお土産。 サマンサタバサがプロデュースしたハートラスク。箱もカワイイけれど、ラスクもカラフルで華やか。
味もいろいろ楽しめるので、目移りしちゃいますね～(^^♪
羽田空港にお店があるらしいので、 今度行く機会があったら、寄ってみようっと！
TANUKI SQUARE ラ・ジョストラのジェラート
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月24日(月) 21:46
狸小路7丁目にあるグルメビル「TANUKI SQUARE」に入っている イタリアンバール ラ・ジョストラ。狭い空間にテーブル席と立ち飲みカウンターがある。 お目当ては評判高いジェラート。
この日の6種類から、3種類選べる「ジョストラ」を。 こちらは、ミモザ、ピスタッキォ、ラムレーズン
フラゴーララッテ（いちごミルク）、バーチョ（ヘーゼルナッツ入りチョコ）、ラッテ
甘ったるくなった口にエスプレッソを合わせて。
モエレ沼ママチャリ今年は15位
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月23日(日) 18:26
今日はモエレ沼ママチャリレース(^^♪ 昨年、どしゃ降りでヒドイコンディションだったけど、 今年は打って変わって晴天。いやぁ～気分爽快。チームのタイムのデコボコが減って、平均タイムが安定してきたので、 今年は怖いくらい順位があがりそうな予感。。。
ノルマの４周こなした後は、プレイマウンテンやら、モエレ山やら登って モエレ沼公園を一人でこっそり満喫（笑）
結果、 2010年29位、 2011年25位、 2012年20位、 2013年15位、 とほぼ毎年5位ずつあげている。 理論上では3年後には優勝！？（笑）
ひょっとこ（笑）
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月22日(土) 22:19
小樽の「しゅんさい割烹 幹」で、 昼の小会席を食べたときのこと。焼き物で鮎登場。 でも、食べ物よりも器に皆の注目が集まった（笑）
説明不要。ご覧の通りｗｗｗ 思わず顔がほころんでしまいますよね。
ビアードパパのパリブレスト
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年6月21日(金) 22:22
ビアードパパにふらふらと立ち寄った。 やっぱ、パリブレストでしょ。アーモンドプードルと生クリームが練り込まれた生地が、 ドーナツ状になっていて、中にカスタードクリームを注入！
マダガスカル産の高級バニラビーンズをふんだんに使用していて、 生地のカリッとした食感とともに味わう甘さは絶妙！