札幌100マイル

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by め・ぐすた～！

め・ぐすた～！
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スペインでレンタカー運転中にバッグを盗まれても、
インドでオーバーブッキングで数日帰れなくても、
タイで乗ったゾウがいきなり走りだしても、
モロッコでラクダに襲われそうになっても、
ハンガリーでぼったくりバーに行っても、
やっぱり、旅が好き。

旅のよさは、改めて北海道が好きだと認識できること。


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いくらの醤油漬け、もう作った？

Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月14日(木) 21:23

すっかりこのネタ書くのを忘れてました。
写真はオータムフェスト真っ盛りの9月20日のもの。

生筋子からいくら醤油漬けをつくろうとしているところです。
20101014-05.jpg
もちろん、星置川のサケから採ったわけではありません（笑）

もう10月の半ばだから、いくら醤油漬けを美味しく作れる時期は終わりでしょうか。
だんだん皮が厚くなりますから。
9月～10月初旬頃のいくらが皮が薄くて食感がいいですよね。

今年は、醤油漬けと塩味の2種類をつくって、
半分は、毎朝のようにいくら丼状態にして、とっくにお腹の中へ、
残り半分は、冷凍してあるから、年末近くなったら、またいくら三昧　(^^♪

カテゴリー: 美味い♪和食｜タグ: ,
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