札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

2010年10月21日 の投稿一覧

旬!タチの天ぷら!ししゃも刺!



さっぽろオータムフェスト
グルメ・メルクマールBOOK2009で紹介されたり
(2009はもう配布されてない、はず。2010版は300円で販売中)、
札幌100マイル内にもブログを持っていたり、
はたまた今月のporocoで紹介されるなど、
何かと目にする機会が多くて、
気になっていた参醸倶楽部に行ってきました。


旬を迎えた根室産真ダチの天ぷら

すご~くクリーミーで絶品です。
実は、数年前までタチは全く苦手だったのですが、
タチの天ぷらは酒房かざ車で試しに食べたら
美味くて美味くて、すっかり好きになってしまったんです。


鵡川産のししゃも刺!!!

ルイベ状態でしたが、札幌でししゃも刺が食べられるとは思ってませんでした!


秋刀魚の棒寿司!!!


京都産九条ねぎのピザは、参醸定番メニューだそうです。


きのこと生湯葉のおひたしサラダ


旬の食材を使った料理を食べながら、
ひやおろしを飲んで、ゆず酒に、あらごしみかん酒。
う~ん、何を飲んでも、美味いですな~♪


美しさは罪

そうそう、先日の滝野霊園ですが、
園内のちょっとした木陰をよくみると、
鮮やかで美しいキノコがいっぱい

見るからに毒キノコですな。
・・・と、何も知らないシロートなので、勝手にそう思ってます。
でも、ホントに毒キノコかな?
見た目の美しさで近づいて、ちょっと眺めて決めつけちゃう。
本質をとらえないで、見た目で判断するのは良くないね~
ホントはとても味のあるキノコだったりして。

・・・う~ん、でもこれはやっぱり毒キノコだよね?

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