2010年12月 の投稿一覧
Me gusta 2010! 総集編<後編>
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月31日(金) 17:08
さて、2010年最後のブログは区切りの良い250本目！
昨日に引き続き、2010年総集編の後編として、9～12月分をお届けします。
こちらは圧倒的なグルメ三昧！
★BARCOM編
BARCOMは夜よりも、ランチで何度もお世話になりました。
手打ちパスタ、ビーフストロガノフ、ハヤシライス、、、
どれも美味い贅沢ランチです♫
★タパス編
9月のグルメイベントといえば、まずはさっぽろタパス。
5件食べ歩きましたね～
★さっぽろオータムフェスト編
そして、9月後半はオータムフェスト！
17日間中13日訪れ、4丁目のさっぽろシェフズキッチンを中心に、
存分に札幌らしい食を満喫しました。
★カレー編
毎日カレーでもいい、というくらいカレー好きなので、
カレーネタにはすぐ飛びついていきます。
ボンベイブルーのチーズナンはでかいし、絶品！
長万部のカレーを、今度は現地に行って食べたいなな～
マガッツイーノのカレーも捨てがたい。
富良野オムカレー、黒カレーのルーがスゴイ美味い！
よしっ！来年もカレー食べるぞ～！（笑）
★パン編
窯焼きのパンは、間違いなく美味い！
★アイス・パフェ編
甘いものも大好きなので、すぐにアイスやパフェを
注文してしまいますね。
★スイーツ編
当然、ケーキ類にもすぐ手を伸ばす (^_^;)
★その他美味いものたち
たちの天ぷら、有機卵のそば・・・どれも思い出深い。
★季節の風物詩編
サケの遡上、北大のイチョウ並木、イルミ、クリスマス市、
だんだんと寒くなる札幌でもいろんな楽しみ方、
季節感を味わうことができますね。
あ～、疲れた。
駆け足で画像をセレクトしてお届けしましたが、
後編は中身が濃すぎて、とてもリンクまで貼る余裕なしです。
（生放送で巻きが入ったかのようですが、いきなりシメ）
来年も食べ物ネタを中心に、いろいろブログアップしていきます！
それでは、みなさん良いお年を～！
カテゴリー: 美味い♪スイーツ・和菓子｜タグ: さっぽろオータムフェスト, さっぽろシェフズキッチン, カレー, グルメ, スイーツ, タパス, パフェ, パン, 後編, 札幌, 総集編
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Me gusta 2010! 総集編<前編>
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月30日(木) 17:17
今年4月から始めたこのブログも、昨日までで248本もアップしていました。
4/5～12/29で269日だから、ブログを書いてないのは21日しかないってこと。
数字にすると、スゴっ！
で、年末ということで、ご多分にもれず、
今日と明日の2日間、2010年を振り返る総集編をお送りすることにしま～す！
★動物遭遇編
まだ何をネタにしていいやら、試行錯誤な時期。
ほぼ毎日アップし始めたのは、キャンプに行き始めた5月末頃から。
エゾリスに遭遇し大興奮！ ＼(~o~)／
チャリ通勤の途中に、ふとすれ違っただけなのに・・・
忘れられないヤツとの運命の出会い。
その後も何度も密会を繰り返すことに。 (-。-)y-゜゜゜
★家庭菜園編
庭の家庭菜園も
写真に収めると、
成長がよくわかるようになった。
特にアスパラは、
次から次へと「極太」で顔を出し、
何度もネタとして登場。
★旅情編
仕事やプライベートで出かけては美味いもの食べたり、お土産買ったり♪
深川ではウロコダンゴ、岩見沢では銘菓こぶしに、卵焼きロールを手土産に。
宝水ワイナリーでは赤ぶどうソフトもペロリ (^^)v
また、新潟へも仕事で飛んだ。ドカベンのモニュメントは格好の被写体。
タレカツ丼やへぎそばも美味かった。
プライベートでは毎年恒例のバレー合宿で、南房総＆東京へ。
南房総のばんやの魚たちは道産子でもホントに美味いと思う！
東京で旧友との再会時には、むせるほどのハバネロチキンの洗礼 (T_T)
★アクティブ活動編
今年は新しい人間関係を模索しながら、アクティブに様々な企画に挑戦！
ビンゴゲームしながら藻岩山ナイトハイクで夜景満喫♪
モエレ沼4時間耐久ママチャリレースにも初出場し、
454チーム中、29位という好成績。
これに気を良くして、調子に乗って、「チームBARCOM」として、
十勝12時間耐久ママチャリレースにも出場。
こちらも総合47位、エンジョイクラスで13位と大健闘。
バスチャーターして、生ハム生産者訪問などのOP付きの豪華な旅。
★酒房かざ車編
20年来通い続ける「酒房かざ車」を勝手に応援する広報宣伝部長として、
定番のもち煮おろし、ポパイサラダ、茄子ソーメンなど、
大将のつくる数々の美味い美味いメニューをご紹介。
★夕陽・夕焼け編
海に沈む夕陽や、
夏から初秋にかけての
空の広さと幻想的な光景は
写真では伝えきれないくらい美しい。
いかがでしたか？Me gusta 2010! 総集編の第一夜。
前編は、4～8月からお届けしました。
いよいよ明日大晦日は、グルメ三昧な後編！
お楽しみに！
「菓子の樹」のスイーツたち
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月29日(水) 14:12
さっぽろスイーツの常連でもある「菓子の樹」は、
新川通からほど近いので、個人的には立ち寄りやすいところにある。
とは言っても、お店で購入するのは２回目。
この季節は、あげたり、もらったり、つくったり、
なんだかスイーツを口にすることが多いが、
いくつ食べても飽きることはない。
そしていつもチョコ系を中心に買ってしまうのである (^^♪
餅を切る。
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月28日(火) 17:11
一昨日ついた餅が、
そろそろ乾燥していい感じに
なってきたので、
今日は、餅カットです。
くっつかないようにつけていた片栗粉を
せっせとハブラシでとって、
食べきりサイズに切っていきます。
ちゃんと粉をとらないと、そこからカビていくからね。
豆もちは、カットするたびに、豆の多さを実感できて、
食べるのが待ち遠しくなる～。
最後に、草もち。
どうしても白もちに比べて乾き具合がイマイチになるので、
包丁を入れても、“ねっぱります”。
（北海道弁がしっくりきます。）
カットされた餅は、ダンボールの箱に詰めて、涼しいところで保管。
端っこだったので三角っぽいものや、運搬中に変形したものなど、
手作りっぽい餅がいい味出してるぅ。
そして、これから毎日みるみるうちに減っていくんです (^_^;)
豆もち、やっぱり大好き！！！
オーセントホテル小樽のスイーツ
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月27日(月) 21:09
餅つきしたら、
合い取りをやっていたパートナー、
＝誕生日が全く同じ従兄から、
ケーキをもらった。
（ちなみに、兄弟同士で誕生日が
一緒の従兄弟もいたりする。）
オーセントホテル小樽のケーキ♪
どれも濃いしっかりした味のスイーツで、
キャラメル系の濃厚なクリームや、
あま～いマロンが個人的にはヒットの栗モンブランなどなど。
いただきものは、ことさらに美味しく感じたりもしますね。
やっぱり自分でついた餅が一番！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月26日(日) 20:43
今日は、毎年恒例、小樽の親戚の家で餅つき！
私が子どもの頃からやっているので、
かれこれ30年以上は続いている伝統？の餅つき。
しかも、3家族+α分くらいを、
白（切りもち、お供え用）、豆、草、と4種類つくるので、
半端な量じゃありません。
今年も、全部で15臼！
オーソドックスな白のもちは、8臼。
のしの型に入っていくもの、
丸く丸くお供え用にサイズを違えて整えていくもの、
手際良く処理されていきます。
その光景は、まるで餅工場のよう。
お次は、豆もちを3臼。
昔から豆好きなのは
知られているので、
大量の豆を投入！
豆をつぶさないように、
若干軽めに杵を下ろしていきます。
今年は、例年にも増して、
豆の量が多い気が。
これは楽しみ♪
出来上がった豆もちは、
なまこの型に入れて整えます。
最後に草もちを4臼。
山から採ってきたよもぎをふんだんに入れてつくります。
ところで、どうして草もちが一番最後なのでしょうか？
・・・それは、最後にしないと、
臼によもぎがついているので、
あとからつく餅が
全部グリーン化されてしまうからです。
よくよく考えれば、
当たり前の理にかなったお話。
10時に餅をつき始め、終わったのが15時過ぎ。
やっと昼飯にありついたのは16時近く。
もちろん昼飯は、ついたばかりの餅！
これも毎年恒例で、3種類の餅が用意されます。
あんこ餅
これが一番美味い。
ごま餅
これも美味い。
そして、ここでしか食べたことないけど、納豆餅。
正直、納豆好きだけど、この組み合わせは
子どもの頃から苦手。。。
全部で5個、ペロリと食べました（笑）
今回は、餅のつき手が少なく、
しかも、助っ人も一世代上の方なので、無理はさせられず、
自分が奮起するしかない！と15臼のうち、10臼も餅つきました。
・・・しかし、さすがにキツイ。
途中、杵をコントロールする右手の握力がなくなってきて、
終わってみると、当然、右肘、右肩が痛い。
支えてる側の左肘もやや痛い。
腰は、きっと明日来る。。。
さらにさらに、真冬日の今日、寒い倉庫の中で、餅をついている間、
汗だくになって、Ｔシャツで動き続けていた。
でも、終わったら体が冷えるので、帰宅後には、ちょっと鼻水グジュグジュ。
まぁ、それはそうと、これで明日から毎日、餅三昧な年末年始が始まります！
やっと少し、年の瀬の実感が湧いてきました。
カニのかき揚げ～酒房かざ車
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月25日(土) 09:29
一見、フツーのかき揚げ。
でも、中にはカニがたっぷり。
もちろん各種野菜もふんだんに使われているし、
カラッと揚げてあるから油っぽくもない。
ボリューム満点でオトク感１２０％です。
年末、しっぽりとかざ車で、
過ごすのもいいですよ。
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酒房かざ車
営業時間 17:00～24:00
定休日 日曜、年末年始（12月31日～1月4日）
住所 札幌市北区北17条西4丁目 ビル銀の雫17 地下1階
電話 011-736-4236
交通アクセス 地下鉄南北線「北18条」下車。徒歩すぐ
値段の目安 3,500円
“のや”のビーフドリア美味い！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月24日(金) 22:12
久方振りのレストランのやです。
札幌軟石を使った重厚な外観に、
この昭和レトロちっくな内装は、なんだか落ち着きます。
そして、やっぱり2階のちゃぶ台の席が、いい味出してます。
前来た時には何食べたか、もう忘れてしまったけど、
このビーフドリアは美味かったですよ。
オーソドックスなチョイスでしたが、正解でしたね。
口にとっても合います ＼(~o~)／
「チキンとナッツのスパイス党」カレーは、
ナッツ好きの辛いもの好きにとってネーミングからして、
ベストチョイスかと思ったんだけど、
そんなにスパイシーさがわからなかったのが、
ちょっと残念。。。
もう少しキッツ～いスパイスが加わっていれば
もっと好きになれると思う。
デザートには、オリジナルムースパイのチョコ味。
美味しいんだけど、個人的には、もうちょっと
ふわ～っとしたムースのほうが評価高し。
ん～、なんか今日、後半エラそうなコメントばかりだ。
そんなことないんですよ。
また行ってみたいと思ってますから。
起き上がりこぼし式、継承
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月23日(木) 19:46
今日は珍しく食べ物ネタではなく、
目覚まし時計のお話。
20年くらいずっと
この卵型の起き上がりこぼし式の
目覚ましを使ってきた。
（起き上がりこぼし式といっても、
特に転がす用途は何もないけど。。。）
でも、さすがに最近くたびれてきていたので、
リタイアさせることにした。
そして、新たに毎朝起こしてくれることに
なったのは、コイツ (^^♪
アナログからデジタルにしたら、
日付と温度も表示するようになった。
エライエライ。
実は、コイツも起き上がりこぼし式で、
軽く小突いてやると、ピカリと光ってくれる。
まだ暗いうちに目が覚めてしまい、
寝ぼけながら時間を確認するには最適。
しかも、アラームのストップも、
小突いてやると止まります。
スヌーズ機能がついていて、
5分後にもう一度起こしてくれる。
とても愛い（うい）ヤツです♪
クレープ×ジェラート＝56通りのジジパフェ♪
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年12月22日(水) 19:10
恵庭に美味いパフェがあると知り、
パフェ好きは早速足を運んでみたのである。
「ジェラテリア エ カフェ ジジ」は、
恵庭駅から10分足らずの住宅街に派手に佇んでいました。
隣接して、兄弟店のイタリア料理「ピッツェリア エ トラットリア チェルボ」が。
こちらも気にはなるが、、、またいずれ。
お目当てのパフェは、7種類のクレープ×8種類のジェラートの組合せで、
56通りの味が楽しめる仕掛けになっていた。
あんこクレープ×バナーヌチョコラ
生乳とプレミアムチョコレートのジェラートを1つずつ
味わいつくした頃に、あんこが登場する甘々な組合せ。
チョコレートクレープ×キャラメルーチェ
カタラーナのジェラート2つのまわりに、
イチゴやバナナやアメ細工などゴージャスな感じ。
最後のほうに生チョコが登場する組合せ。
ワッフルだけで食べても美味しいので、
最初から最後まで美味さが途切れません！
さて、あなたならどんな組合せで食べますか？
