2012年08月 の投稿一覧
ぱんぢゅう正福屋
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月11日(土) 09:31
昭和20年創業で小樽から狸小路に受け継がれた味を 作り続けるぱんぢゅう正福屋。狸小路の本店以外にも、星置駅前のコープさっぽろに入っているのはウレシイ。 こしあん、つぶあん、チョコ、うぐいす、カスタードクリーム、チーズなど いろんな味が楽しめるのもウレシイ。
サンク・ビーの新商品！豚キムチフォカッチャ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月10日(金) 20:51
べんべやサンク・ビーに新商品が登場。 店の前にも「今月のおすすめ」と書かれている、豚キムチフォカッチャ
ちょっとしたピリ辛さに、ごまやマヨネーズの味が混じり合い、 いいおかずパンですよ。
オヤジサラリーマンに人気の居酒屋なか川
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月9日(木) 22:37
ある日のお昼、オヤジ好みの居酒屋なか川でランチ。いかにもオヤジサラリーマンたちが好みそうな定食がずらり。
この日のＡセットは、十勝とり照焼をメインに、とん汁、 ほうれん草のおひたし、冷奴or納豆のチョイス、漬物。
生玉子を無料でセルフサービスでもらえるので、 大盛りなご飯でも大丈夫。 元気にモリモリ、腹いっぱい食べて、午後も仕事ガンバロー｡｡｡
お茶専門店の本格抹茶スイーツ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月8日(水) 20:17
南１東１にある、一見普通の昔ながらのお茶専門店。しかぁ～し、ここには知る人ぞ知る（っていうかもうかなり一般的に知られている・笑） 絶品スイーツがあるんですゾ。
そう、ここ玉翠園では、創成川公園の造成に合わせて、 何かお茶屋らしさを活かしたメニュー開発を、と店主が考案した 「雪萌えパフェ」が提供されているのです。
ノーマルっぽく見えるソフトクリームの下には、 抹茶がふんだんに使われて、お茶専門店にしか出せない風味と味わいの 濃厚な抹茶アイスが。 もちろんソフトも道産牛乳の素材感あふれる素朴なやさしいミルク味。 そして、十勝の粒あんにサクサクの炒り玄米が隠れていて、 まさに手で食べられるパフェ！ こちらも、お茶専門店ならではの抹茶ラテ。
注文すると、目の前で抹茶をたててくれます。 それをソフトクリームに流し込んだ一品は、 抹茶の苦みと渋みが口の中で広がっていきます。 これはアイス好きというより、お茶好きにはたまらない本格派！ お口直しにウレシイほうじ茶の提供もあり、 ほっとすることのできる都会の茶屋です。
カレーハウスコロンボはアイス付(^_^)v
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月7日(火) 22:47
地下鉄さっぽろ駅直結の札幌国際ビル地下1階にある カレーハウスコロンボは、時間のないサラリーマン御用達のカレー屋。メニューもいろいろ。
やっぱりカツカレーでしょ。
ルーにはタマネギくらいしか入ってなくてユルユルだし、 カツもとりたてて美味いわけでもない。 でも、時間との闘いの中では、「使える」お店だ。 そして、全品アイスクリームがデザートについてくる。
サラリーマンたちは、デザートいいわ、と断ってそそくさと出て行く人も多いが、 ２口くらいでさっと食べられるし、口の中がさっぱりするし、 オトクだし、当然いただきますよ。 あわただしい都心の「ザ・スタンドカレー」って感じで、なんだか憎めない(笑)
前菜屋So-Ko倉庫で葡萄酒倉庫の田舎風パテ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月6日(月) 20:47
先日OPENしたばかりの 前菜屋So-Ko倉庫に 顔出してきましたよ！ え、まさか、こんなところ？ と思うたたずまいの 古い雑居ビルに 勇気を出して 足を踏み入れて見ると、、、
ありました、ありました！ 入口にはメニューが 掲載されており、 その横には貼り紙が。。。
スタッフ絶賛募集中！なんです！ 葡萄酒倉庫×Bar Magazzinoのコンセプトでつくられた 3番目の店舗は、いまだにシェフ2人で3店運営中のようです。 調理経験のある方、このお店やってみたくありませんか？ 今すぐ葡萄酒倉庫の太田シェフにご連絡を！店内は、手作り感あふれており、 Bar Magazzinoが広くなったような雰囲気です (^^♪ そして、厨房には葡萄酒倉庫の太田シェフの姿があり、 ホールには、おーっっ！ マダムもいるではないですか。 まるで、葡萄酒倉庫が移転してきて、フランクなスタイルになったかのようです。 つまりは、消費者的には、今だけ限定で葡萄酒倉庫の太田シェフの料理が リーズナブル価格で味わえちゃうってことです。
（後日補足:現在は 新たなシェフが就任して、ご活躍中とのこと） ということで、まずは、葡萄酒倉庫の田舎風パテを。
いやぁ～、このパテはいつ食べても美味い！サスガです。 エゾ鹿ミートソースのマカロニグラタン
マカロニというよりはペンネといったほうが素直な気はしますが、 エゾ鹿とは思えないクセのないミートソースは美味。 ハスカップのパルフェグラッセ
見た目も美しいが、味も美しい。 パルフェに練り込まれたハスカップの酸味と トッピングのグレープフルーツの酸味が 全体的な甘さと絶妙に絡み合っています。 ちょっと隠れ家的にゆっくりできる空間で、 こんなに美味しい料理を堪能できるのは贅沢の限りです(笑)
メニューはこちら。
前菜屋So-Ko倉庫 札幌市中央区南3条西4丁目坪川ビル1階 TEL：080-3265-2316 営業時間：17時～25時（L.O.24時） 定休日：不定休
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: 3店目, Bar Magazzino, すすきの, エゾ鹿ミートソースのマカロニグラタン, ハスカップのパルフェグラッセ, バール マガッツィーノ, 前菜屋So-Ko倉庫, 姉妹店, 札幌, 葡萄酒倉庫, 葡萄酒倉庫の田舎風パテ
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ひまわり温泉、そして手打蕎麦人の特製弁当～BARCOMママチャリ旅⑦FINAL
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月5日(日) 11:11
十勝スピードウェイを後にした我々は十勝らしい雄大な景色を眺めながら、、、
向かった先は、帯広市内のひまわり温泉森の郷。 ちょっと道に迷って住宅街を大型バスが ウロウロするという事態に｡｡｡（苦笑） ひまわり温泉 森の郷 住所：帯広市西１１条南３２丁目７－２ 営業時間：１１時～２３時３０分 定休日：年中無休 電話：０１５５－４８－４２３８
しっかり汗を流して、ゆっくり湯船で疲れを癒した後は、 ソフトクリームやビールを。 休憩コーナーが充実していてなかなかよかった。その後、ひまわり温泉から3分くらいのところにある 手打 蕎麦人（そばんど） へ。 こちらのお店は、道産を中心に国産にこだわっており、 生産者の顔の見える食材を使っています。
時間の関係から特製弁当を用意してもらっていて、 車中で食べることに。
いやぁ、なんて豪勢な弁当何だろう。 普通の市販弁当を食べられなくなるな、こりゃ。 機会があればゆっくり食べに来たくなるお店ですね。
そうしてバスは道東道をひた走り、一路札幌へ。 もちろん、バス車内後方では、ひたすら大富豪大会。 車内灯が消されたため、 ランタンを吊るしてキャンプ気分(笑) そこまでしてやりたいか！って周りは思ってるだろーね。
到着は当初予定よりも遅れて23時過ぎ。 とりあえず人海戦術で荷物をBARCOM倉庫にしまって、 23時半、解散。 とっても充実した2日間のバスツアー、満足度200％でした！ これを見て来年はぜひ一緒に生産者巡り＆キャンプをしたくなった方は、 BARCOMでスタッフに声かけて見てくださいねー。 （私はBARCOMスタッフではありません｡｡｡笑） おしまい
カテゴリー: 旅☆BARCOMママチャリ｜タグ: Barcom, そばんど, ひまわり温泉森の郷, 全日本ママチャリ8時間耐久レース, 十勝スピードウェイ, 帯広, 手打 蕎麦人
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えりも短角牛カレーランチで激走！～BARCOMママチャリ旅⑥
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月4日(土) 11:37
連載6回目にしてようやくメインイベント。 ・・・というか、生産者巡り＆キャンプが充実しすぎて、もはやサブ化（苦笑） 今年から、朝9時スタート17時終了のママチャリ8時間耐久レースとなり、 しかもコースも拡大され3.4ｋｍからグランプリコース5.1ｋｍに。ローリングスタートからの１周目は８分50.7のBESTラップ。 でも、この日は好天で気温31℃、体感はおそらく40℃以上。
炎天下の中の過酷なレースは熱中症と脱水症状に気を使いながら、走る。
今回はコース中間地点に茶屋が設けられ、水分補給の休憩ができるようになっていた。 この暑さなら必要かもね。 ランチは、前夜の残りモノにちょっと手を加え、炒飯にえりも短角牛のカレー。
ジンギスカン丼もつくったらしいが、ありつけず・・・ 毎年おなじみの仮面ライダーチームも走る。1号やV3のママチャリ姿(笑)
最後は、仮面ノリダーがチェッカーフラッグを振ったり、 チビッコたちとの記念撮影に応じたり、と大忙しのライダーチーム(笑)
先頭集団がゴール直前でアクシデント。 ゴールが若干狭いため、接触して１台が大転倒。 幸い選手には大きなケガはなかったようで、よかった。
我らがBARCOMチームの成績はというと、全222チーム中、 赤ワインチーム総合39位。 昨年のエースが抜けてこの成績は立派（昨年総合38位） 白ワインチームはエンジョイしながら総合199位。
赤ワインのほうは、チーム合計年齢が350歳以上のover350にエントリーしていて、 表彰台を狙っていたが、惜しくも８チーム中4位で逃す。 暑さでスタミナ奪われてヘロヘロになったが、レースを堪能。 さぁ、風呂入って帰るよ～♪ （つづく）
天然酵母パン、20個まとめ目玉焼き、たっぷりコーンスープな朝食～BARCOMママチャリ旅⑤
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月3日(金) 23:33
決戦の朝。 芝生のキャンプ場からピットのあるアスファルトへ テントやタープなど荷物を移動。 まずは腹ごしらえの朝食を。 目玉焼きを20個まとめ焼き！！！ なんか笑っちゃうくらいすごい画(笑)それをBARCOMのKシェフ特製の天然酵母自家製パンに載せてたべると美味い。 パンは酸味がある独特の味なので、好みは分かれるかも。
前日もいできたとうきびの残りをぜーーーんぶぶっこんだ、 ホントにコーンたっぷりすぎるくらいの具だくさんスープとともに。
ソーセージもボリューム満点。
こりゃぁ、朝から力みなぎるわぁ！
いよいよ、9時、運命のスタート！ （つづく）
生産者とシェフとBBQキャンプ～BARCOMママチャリ旅④
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月2日(木) 20:20
生産者巡りを終えた我々は、決戦の地、十勝スピードウェイで野営。 テントやタープを設営する者、肉や野菜を切る者、火を起こす者、 たくさん人がいると分業して楽しくできる♪ しかも、料理人が3人も(笑)(笑)(笑)昼に見学した十勝若牛をカットしてずらり並ぶと壮観。
炭火で焼くと、めちゃめちゃ美味そうでしょ！ 生産者さんありがとうございます。
今回のチームメイトの畑で採れた野菜たち。
ジンギスカンと一緒に煮込んだら、ズッキーニとかウマッ！ こちらも生産者さんありがとうございます。
トリもあるよ、ちょっと筋肉質？で スジばってたのであまり食べるところなかったけど（苦笑）
今年もあります！ BARCOMスタッフが仕込んできたえりも短角牛のカレー！ 贅沢贅沢！ヒューヒュー♪
こちらも仕込みで持参したツブ、ホヤ、メロンの漬物などなど。
ブランド鮭「銀聖」のスモークサーモンと、 昼間訪問した共同学舎で購入した限定チーズ。 こんな豪華な組み合わせは美味しくないわけがない (^^♪
もちろん、チーズにはワインを。
雲と夕陽のグラデーションの中を飛行機が行く。美しい。
いつもは、夜間の12時間耐久レースで盛り上がっている夜のスピードウェイも、 今年からはデイゲームになったので、静けさが支配している。
前日入りしているチームは思ったよりも多くはなかったので、 ゆったりキャンプを楽しんで、明日に備える。
昨年までと違って、ゆっくり生産者巡りをして、じっくり飲み食いして騒げるし、 料理も充実するし、今年はとっても満足度が高いねー。 ･･･でも、夜中まで延々と盛り上がりたい誘惑に勝てるかどうかが、 翌日のコンディションを左右するんだよなぁ（苦笑） （つづく）
