札幌100マイル

RSS チャンネルのチャンネル　創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食！

by チャンネルのチャンネル

プロフィール

こじんまりと、落ち着ける、｢家｣のようなお店です。料理のうまい友人の家に遊びにきたような感じでいらしてください。
男性二人で営業する、まったりとしたお店です。二階は10名まで入れるプライベートな空間です。ぜひ、一度ご覧になって下さい。
住所　札幌市中央区南３東１－１－６　電話（０１１）２３１－０３２４　創成川沿いの三角屋根の一軒家です。


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夏はアルザス

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月4日(日) 11:20

夏の白ワイン

やっぱりアルザス！！





このアルザスリースリング
他のアルザスと比べて、なんか飲みやすい

ちょっと甘みがあるんです
もちろん甘口ではありません
辛口です

アルザスは酸味が特徴で
さわやかだけど、ちょっと酸味が強すぎるイメージが
僕の中でありましたが・・・

甘みと酸味のバランスが
・・・・・絶妙


ワインとの最初の出会いが、
ブラックタワーや、カッツや、マドンナなどの
甘口ワイン

そのころ飲んだドイツワイン、美味かった


今では甘口ワインはあまり飲まなくなりましたが
やっぱりワインの中には
ちょっと甘みがほしいんですね


ドイツワインの
「ブルーナン」、好きでした

アラフォー世代ならわかってもらえるかも・・・


チャンネル　荒谷一之


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