札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

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8月17日(土)、お休みをいただきます

初めてなんですよ

ライジングサンに行くのは

天気悪いですね

日ごろの行いですね

 

こんにちは

チャンネルです

お休みのご連絡です

8月17日(土) お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

今日はライジング中止になりましたが

明日は行うそうです

もともと17日だけ行く予定だったので

日ごろの行いも実はそんなに悪くはなかったのかもしれません

でも雨、風、泥と大変なことになりそうですね

まあそれもいいでしょう

 

北海道の夏も終わりますね

 

ちなみにチャンネルはお盆をこえると

とても静かな営業が続きます

どうぞよろしくお願いいたします

 

多分、早々に帰ってきそうな気がします

チャンネル 荒谷一之

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8月5日(月)、6日(火)お休みをいただきます。

暑くて何もする気になりません

 

こんにちは

チャンネルです

お休みのご連絡です

8月5日(月)、6日(火)、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

けっして暑いから店を休むわけではありません

チャンネル 荒谷一之

 

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本日、8月1日は終日貸し切りのえいぎょうです。

暑いですね

チャンネルも暑いです

こんにちは

本日、8月1日は終日貸し切りの営業です

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

チャンネル 荒谷一之

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おひたしとミモレットと、7月7日(日)はお休みです

ウインブルドンが始まりましたね

すぐに影響される僕は

豊平川の河川敷の橋の下で壁打ちをしてしまいます

壁打ちといっても地面は土と石でデコボコなのでサーブの練習しかできません

しかも走っている人や犬の散歩など人通りが多く

「おじさんが一人寂しく壁打ちをしている」と思われているような気がして

心が折れそうになります

そんな時はフェデラー、いや、エドバーグを思い出し

ひたすらにサーブの練習をするのでした

 

こんにちは

チャンネルです

チャンネルで超定番の料理を紹介します

コースオヒタシ

おひたしとミモレット(写真は小さいバージョン)

おひたしの上にミモレット(チーズ)を細かく削りのせています

チーズはコレ

おひたし2

12ヶ月熟成のもの(6ヶ月だと水分が多すぎだし、18ヶ月だと高い!)

このチーズをコレで削ります

おひたし1

ちなみにこの写真は家で使っているもので

店のものはもうボロボロになっています(9年間使用してます)

シンプルな料理ですが根強く人気がありますね

ぜひ一度、食べてみて下さいね

 

お休みの変更のご連絡

今月、7日の日曜日、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

壁打ちをやっているおじさんが僕以外にもう一人います

(もちろん別の壁で)

知らない人ですが、お互い心を強く持って努力していきたいと思います

 

勘違いしてほしくないのは、テニスの相手がいない寂しい人間ではなく

自分の苦手な所を他人を気にすることなくしっかり練習できるので

あえて壁打ちをしているんですよ、念のため

 

まぁどっちでもいいんですが・・

 

壁打ちなのに、盛り上がってくると、サーブを打つときに「ヴッ!」って声がでる

チャンネル 荒谷一之

パプリカの肉詰め オーブン焼き

昨日の吉川のライブの興奮が冷めやらぬままです

 

こんにちは

チャンネルです

 

詰めて逆さにしてみました

パプリカ1

パプリカの肉詰め オーブン焼き

切ると

パプリカ3

中にホワイトソースとチーズが合わさったものが入っていて、トロリ

まあ美味しいですよ、このタイプは

ピーマン嫌いの僕もパプリカは大好き!

ぜひ、どうぞ

 

さて金曜日の営業を捨ててまで行った昨日のライブ

パプリカ31

パプリカ4

35周年記念ライブでした

懐かしい曲から最近の曲まで超盛り上がる曲ばかり

「ユーガッタチャンス」ではヘッドレスの懐かしの黒いギターまで

「ラヴィアンローズ」は超かっこいい(ライブではたまにやる)

「BE MY BABY」、「1990」、「恋をとめないで」なども

カラオケに行きたくなりましたが声がかれていけませんね

まあ要は金曜日の営業を捨ててまで行った価値は十分すぎるほどあったということです

ただ来年のライブは日曜日であることを祈るばかりです

 

ファンでなければ全然知らないと思うが仮面ライダー関連の3曲も全てやったというのが個人的にはすごい嬉しい

チャンネル 荒谷一之

 

多分みんなわからないと思うが・・

 

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