札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2021年11月 の投稿一覧

それは使ってはいけないお金

札幌市未来応援クラウドファンディング

おかげさまで満額購入していただきチャンネルの分は終了いたしました

ありがとうございます

49人もの方からのご支援

心から感謝いたします

 

こんにちは

チャンネルです

 

皆さんが大好きな「椎茸のオーブン焼き」

始まっています

相変わらず今年も美味しい

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クラウドファンディングのページに載せた写真

知らない人が見たら「なんじゃこれ?」ですが

知っている人が見たら「お、椎茸だ」となるわけです

ぜひ、ご来店の際は食べてみて下さいね

 

そして、来月中旬くらいまでに振り込まれるであろう

クラウドファンディングで集まったお金

けっこうな金額になりますね

ついつい気が大きくなりそうですが

ダメダメ

それは使ってはいけないお金

 

ちなみに先日の3連休、大学時代の親友と糠平湖へ釣り旅行

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綺麗ですね

ですがこの後、雪も降り出しゲキ寒に

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到着したばかりでまだ元気ですが

2日間を通して1匹も釣れず

アタリもない

寒さは増し

心折れて帰札したのでした

(宿「森のふくろう」の食事は大変美味しく、宿主の話もすごく面白い)

 

後は年末に向けて一生懸命働くのみ

 

宿主が言うには「時期は悪くないけど湖の状態が最悪」だったらしい

せめてもの慰めの言葉である

その言葉に救われた
チャンネル 荒谷一之

札幌市未来応援クラウドファンディング、始まりました

こんにちは

チャンネルです

 

札幌市未来応援クラウドファンディング、始まりました

 

1000円の購入で1300円分の飲食が楽しめるものです

 

絶対お得!

 

12月22日から使えますのでギリギリ忘年会に間に合いそうですね

 

https://actnow.jp/project/sfg2021224/detail

 

よろしくお願いいたします

 

これから僕も行きたい店をチェックします

チャンネル 荒谷一之

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ムラサキシメジとカモの生ハム と 11月15日(月)〜17日(水)はお休みです

雨ですね

 

雨の時に聴きたい曲は

 

「ドラマティック レイン」 稲垣潤一


ただ、今回は雨は雨でも


「パープル レイン」 プリンス

 

こんにちは

 

チャンネルです

 

そう、パープルはパープルでもチャンネルではこちら

 

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ムラサキシメジ

 

カサの裏側がムラサキですね

 

大地の香り、味の深さ、独特の柔らかさ

 

ソテーしたものとカモの生ハムを一緒に頂きます

 

より、深く深く‥

 

もう、提供先が大部分決まっているので

 

すぐになくなってしまうと思いますが

 

もしまだ残っていたらお試しください

 

11月15日(月)〜17日(水)の3日間お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします

 

紫色はちょっとエロティックでちょっと好きな
チャンネル 荒谷一之

 

でも一番好きな色はやっぱりブルー

現在、仕込み中 豚ホホ肉の黒ビール煮

数年ぶりにパソコンを買いました

 

僕の子供の頃の将来の夢は

 

「プログラマー」

 

子供の頃に一度、パソコンのブームが来ましてね

 

BASICっていう簡単な言語をBASICマガジンでちょっと勉強してましたね

 

それから数十年

 

プログラムにはほぼ触ることなく(あ、エクセルのマクロはちょっとやったか)


いよいよこの年齢にして勉強開始

 

 

こんにちは、チャンネルです

 

ただいま仕込み中の料理

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「豚ホホ肉の黒ビール煮」

 

近日完成予定

 

柔らかく美味しく仕上がることでしょう

 

 

しかし僕は看破した

 

 

 

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ビールじゃなくて発泡酒だ

 

 

パソコンでプログラムだ、とかなんとか言ってますが

 

先日合格した登録販売者はどうなったかというと

 

昼間の勤務を募集しているドラッグストアがなかなか見つからず

 

全く手付かずの状態

 

せっかく勉強したのにあっという間に脳から削除されています

 

忘れる才能の持ち主です

 

嫌なこともこの才能のおかげで人生のり切っています

チャンネル 荒谷一之

11月5日(金)、6日(土)はご予約で満席です 追記あり

こんにちは

チャンネルです

 

お知らせです

 

11月5日(金)、6日(土)はご予約で満席になっています

 

6日(土)は遅い時間もフリーのお客様はご案内できません

(5日は遅い時間はご案内できるかもしれません)

 

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします

 

 

「ご予約で満席です」
いい言葉ですね

 

座右の銘にしたい

 

ただ、なんでこんな時間に更新するかというと

 

今日は戦慄をおぼえるくらいヒマだから

 

 

「ご予約で満席です」


美しくて尊い日本語である

 

 

明日は「まかない」がない日だから、どこでラーメン食べようか

「ラーメン」も美しくて尊い
  チャンネル 荒谷一之

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これはある日のチャンネルのまかない(杉山さん作である)

追記

11月5日(金) 「まるはRISE」の貝出汁醤油、レアチャーシューいただきました

美しくて尊かったです

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ちなみにチャンネルのインスタはこちら(ほぼ、まかないの写真)

https://www.instagram.com/channel_sapporo

椎茸のオーブン焼きの仕込みが始まりましたよ

寒くなってくるとちょっとモコモコした掛け布団カバーを使います

(夏は表面サラサラした感じ)

シーツと違って掛け布団カバーって取り替えるのホントに面倒ですよね

 

こんにちは

チャンネルです

 

毎年寒くなってくると提供するチャンネルの人気料理

「椎茸のオーブン焼き」の仕込みを始めました

数種類の大量のキノコを炒めて、煮て、ミキサーでまわして、

チーズとか、香ばしいパン粉とかを入れて生地にします

それを鶏肉のムースを詰めた椎茸の上にかぶせて焼き上げる料理

けっこう面倒で時間もかかります(まあ、作るのは杉山さんなんですけどね)
11月の中旬くらいには完成予定

もうちょっとお待ちください

 

今月15日(月)から17日(水)の3日間、お休みを頂きます

休んでばっかのチャンネルですが

「休みたい時に休む」、これがチャンネルのルールなので仕方がありません

よろしくお願いします

 
極寒の釣りに行く予定の
チャンネル 荒谷一之

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掛け布団カバーってどれくらいの頻度で取り替えるのが平均ですか?

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