札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2011年06月 の投稿一覧

だぢゅー

こんにちは

チャンネルです







だぢゅー


そそられますね






日本酒です

福島の


スペックは非公開


大学のときのフランス語の先生のボンジュールの発音は

「ボヂュー」

「ダヂュー」


似てる


ということはダヂューをつけるとフランス語風に・・・


「カサカサ肌のかゆみにラナケイン だぢゅー」


・・・・ならない



かるく化粧はしてるけど
ぜったいスッピンもカワイイ!って

そんなお酒




かゆいときは血が出るまでかいてしまう
チャンネル 荒谷一之

冷たいコーンスープ

Long time no see


チャンネルです


昨日からちょっと寒いですね

昨晩、うちの実家ではストーブをたいてました


そんな中


チャンネルのお通しがコレにかわりました






冷たいコーンスープ

たくさんコーンを使います





コーンの甘みとバニラビーンズの香り


この組み合わせ、テッパンです。
(なくなってたらスイマセン)



昨日のお休みも午前中からテニスでした

何気なくラケットに目をやると金色のシールがはってあり
7.11.7とかいてあります

ガットを張り替えるとその日付が書いてあるシール

16年まえです

ちなみにラケットは高校の時のものなので

20年らくに越えています



ちなみに僕のラケットは「ブリジストン」製

最近見ないですね


さて、僕の休みのテッパンは
テニス→ワインショップ→買い物→スーパー銭湯でマンガ(スラムダンク)を読む

です


あなたの休みのテッパンは?


ソムリエ試験の勉強が全く進まない
チャンネル 荒谷一之

仕込み中・・カニクリームコロッケ

ヨサコイですね

踊り子達にココロの中でエールを送りながら

階段の、のぼりおりでヒーハーいってる僕。




こんにちは


チャンネルです


初夏を向かえ、ホタルイカの季節が終わり
カニの季節をむかえました



何の話かというと、そう



コロッケの話






仕込み中

「安くしてくれるっていうんで、いっぱい買っちゃった」杉山さん


ふんだんにカニを使うチャンネルのコロッケはファンも多いです
(去年もやってます)


近々に登場予定(いつもながら予定は未定)
乞うご期待



昨日もお客さんと
軽く、マニアックな話


アキバ系な話もキライじゃない、
チャンネル 荒谷一之

休日は「ラズベリーベレー」で一杯。

こんにちは


チャンネルです


昨日はお休み


お店のご近所さんの
「ラズベリーベレー」で一杯です。


M‘Sイーストの二階
カウンターと個室風2階席のかわいいお店


料理はイタリアンベース




牛肉とトリッパの赤ワイン煮こみのグラタン仕立て

トリッパも、くせなく食べやすいので、内臓が苦手な人も大丈夫
お酒にもよく合います




ボロネーゼとポーチドエッグ

幅広パスタに肉の食感がしっかり残るボロネーゼソース
上のポーチドエッグを崩しながらいただきます

まちがいないですよね

その他、おいしいカキやウドのフリット、生ハムなんかをいただきました。


お酒はワインがメインですが、日本酒も。


価格帯はチャンネルと似てますから安心です。


「ラズベリーベレー」
中央区南2条東1丁目
エムズイースト2F
(011)207-2340




ちょっと時間はさかのぼり、

お昼は近所のラーメン屋さんへ


そこでの会話

「白味噌、赤味噌、どっちが人気ありますか?」僕

「年配の方にはあっさりした白味噌が人気ですね」店員さん

ちなみに僕は一人

もしかして

・・・・・・・「年配」って


そして「白味噌」を注文してしまう僕


人生で初めて「年配の人」と他人から思われた瞬間でした



中年を通り越した
チャンネル 荒谷一之

Black Impact

こんにちは

チャンネルです


月曜日、今年はじめてのテニス

筋肉痛。

いや、関節痛?

なんだかよくわかりません。



旨いお酒発見





裏のラベルの





ココ





「Black Impact」


カッコいい


表のラベルには書いていないのも、いい


強烈な旨み


今日は飲む、というときに飲みたいね



さて、

「インパクト」といえば


「サードインパクト」


「Q」が気になります。


「パターン青、使徒です!」


チャンネル 荒谷一之

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