札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2011年02月 の投稿一覧

とろっとろ。

なにが、とろっとろかというと、





チーズがとろっとろではなく・・

ねぎ

「下仁田ねぎ」です


「下仁田ねぎとグリエールチーズのオーブン焼き」


予想通り、
とっろとろで
甘い


白ワインや日本酒といい感じになります


いい感じ、といえば
ブラジルとガテマラを半々よりちょっとガテマラを多め

甘みとちょっと強めの酸味
この辺がぼくのいい感じです

コーヒー豆の話

朝、手動のミルで豆をひくことからはじまりますが
ちょっと面倒
電動ミルが欲しいです


スペースの都合で、店にはコーヒーはありません
おいしいコーン茶をどうぞ


明日の夜、二階の席にキャンセルが入りましたので
ご用意できるようになりました

5名様以上で二階のお席をご希望のお客様は
ぜひ、お電話下さい



チャンネル 荒谷一之




ぽたり、ぽたり・・・

旨い日本酒、ありました





「きりんざん ぽたりぽたり しぼりたて生」

新潟のお酒
純米吟醸
生産限定品

生酒のしっかりした旨みと
自然なフルーティさ
いやな感じの部分がないんですよ、これが・・・


つい、もう1杯飲みたくなる


チャンネル 荒谷一之

今日で1年、お客さま、よくぞ見捨てず今まで・・・

今日で1年

2月9日、ニクの日です
なので、朝からレバーを焼いて食べました

そんな記念日

みなさん、1年、見守っていただきまして
本当にありがとうございます。

特に、オープンしてから最初の3ヶ月はホントに大変でした

そんな頃、お店の事を心配して
毎週必ず来てくれるお客さんもいてくれたり

ブログで紹介してくれるお客さんがいてくれたり

無料で広告媒体にださしてもらったり

口コミでひろげてくれるお客さんや

自分でお店をやっていてそのお客さんに紹介してくれるお客さん


リアルに
「助けてもらった」って思っています。
ありがとうございます。


さらに居心地の良い店を目指して頑張りますね

これからもよろしくお願いします


今日から3日間、ドリンクちょっと安くなります
新しいメニューも登場します
その1つが、コレ


「カモ入りポテトサラダ」
イモとポテトがはっきりわかる
素朴でシンプルなポテサラ

他にも4~5品新メニュー登場


チャンネル 荒谷一之

雪祭りのホットワインバー

昨日はお休み

ちょー久々に雪祭りへ

そこで・・・





ホットワインバー

そう、ホットワインを売ってます

最近の雪祭りはこんな気のきいたお店もあるんですね

シナモン風味がおすすめです

大通5丁目会場にありますよ



その後は友人と、
ラズベリーベレーで食べ飲み
美味しくて、楽しい店です


酔っ払って帰宅

ワンピース61巻と一緒に買った
「ワンピース最強考察」なる本を読む

深い

そんな休日



チャンネル 荒谷一之
(ラズベリーベレーはM’Sイーストの二階です)







もうすぐ、1年。みなさんのおかげです。

おひさしぶりです

チャンネルです

おかげさまで2月9日で1周年

「あっ」というまとはこのことです


ココロから感謝いたします


9日、10日、11日の3日間はちょっとだけドリンクが安くなります


そして、新しいメニューも登場します


harumaki

「羊と牛のアキレス腱のハルマキ」

自家製の唐辛子とニンニクのペーストをつけていただきます

前の春巻は「豚肩と豚足」

いったいどこに向かっていくのでしょう・・・

羊の味わいと食感、良質なコラーゲン


ペーストをつけてビール
そのままでワイン


9日からはじまります


他にも
ごはんのメニューががらっとかわります
サラダ、肉料理にも新メニューが登場する予定

近々にアップしていきますね


チャンネル、今日はお休みです

雪祭りでホットワインでも飲もうかと・・・・



荒谷一之



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