札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2016年07月 の投稿一覧

たこ、枝豆、ドライトマトの春巻

 

最近の天気、ジトッとして汗をかく量も増えます

ちなみに僕は膝にかきます

しかも裏ではなく表

普通、裏ですよね

膝の部分が汗でズボンにピタッとつくのがいやで

この時期は短パンがいいのですが

40代半ばのオジサンの

膝上の短パン姿はどうにも情けないのです

 

最初からジトッとした話ですみません

こんにちは

チャンネルです

 

新しい春巻の中身です

たこ

たこ、枝豆、ドライトマト

なんだかちょっと夏っぽい

実際に食べてみると

他の食材に比べて

たこだけが少しだけ口のなかに残ります

このちょっとした時間差が

そのたこを噛みしめることによって

美味しさを二度楽しめるお得感の

カギになっているのです

ぜひお試しを

 

マラソンをやっていた時は

あんまり汗をかかなかったのに

最近テニスをすると

したたり落ちるほど汗をかきます

しかも僕だけ

新陳代謝があがったのか

動きがムダなのか・・・

 

人生にムダなことなんて一つもない

チャンネル 荒谷一之

 

 

創成川のビアガーデン

 

僕らの世代がガンダム好きなのと同じように

30代前半くらいまでの世代はポケモンが好きなのですね

チャンネルの近くにはポケストップがたくさんあるようですよ

ぜひ、そのついでにチャンネルへお寄りくださいませ

 

こんにちは

チャンネルです

 

創成川のビアガーデンも始まりましたね

ビアガ

毎年1回、営業前に来ています

おすすめはフィッシュアンドチップスですよ

写真はないですけどね

もうちょっと料理のメニューも毎年変化があればいいな、と

自分の店のことは棚に上げて思います

こじんまりとしていて、大通よりはいい雰囲気ですよ

 

新しいワイン

トルミン

あ、なんか見たことあるデザイン

た行のものだと

大体こんな感じになっちゃうんでしょうね

ちなみにこれは『トラミン』っていうイタリアのワイン

シャルドネ、ピノブラン、ソービニヨンブラン、リースニングのブレンド

ちょっと変わったセパージュですね

すっきり清涼感がありつつしっかり味もある

大変良くバランスのとれたワイン

3500円です

 

ちなみにこんな日本酒も

はてな

「はてな」っていう日本酒

SNSでちょこちょこ見かけたので

知っている人も多いと思いますが

米や精米歩合などすべて非公表のお酒

先入観がないので

飲み手の味覚に素直に流れ込みます

これは作り手と飲み手の信頼関係によって成り立つお酒

もうすぐなくなりそうなので

お早目にどうぞ

 

さて、信頼関係といえば

先日の連休、初めてのジョインアライブへ

なぜか僕が晩御飯の担当になってしまい(4人で行って一人1食担当する)

いろいろと準備していたのですが

どうやら信頼されていなかったらしく 笑

結構多めに焼き肉が用意されていた

まあそれは全然いいんですけど

同じタイミングで杉山さんもキャンプだったらしいんですが

杉山さんは信頼されすぎて 笑

他に料理を準備する人があんまりいないらしい

まあそれも杉山さんが好きでやっていることなので

いいと思うんですけど

 

とりあえず、信頼されずとも不信感は与えないような人になりたいものです

 

モノアイズのライブですぐ近くでサークルモッシュが生まれ、本気で恐怖した

チャンネル 荒谷一之

 

 

 

 

お通しの冷たいコーンスープとお休みのご連絡

 

『好きな野球チームと政治の話はしてはいけない』

飲食店で働くものにとってお客さんとの会話の中で

最も危険なトピックス

参院選が終わり

日ハムの連勝が止まった

ついつい会話の中に出てきそうなものですが

相手の立ち位置がはっきりするまでは

触れないほうが無難

そんな時はもちろん食べ物の話

「冷たいコーンスープが今年も始まりました」

 

こんにちは

チャンネルです

なにが言いたいかというとコレ

とうきび2014

はてな

冷たいコーンスープ

早い時間のお通しでご用意しています

あまり量を準備できない時もありますので

その時はご容赦くださいませ

 

さて、休みのご連絡(再)

7月16日(土)、17日(日)、18日(月)の3日間、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

食べ物の話の次は旅行の話でしょうか

こんなセオリーです

まあ、食べ物も旅行も僕の引き出しは極めて少ないんですけどね

 

しゃべらない、つまらない、気が利かない、の3ないつくしの

チャンネル 荒谷一之

 

 

 

 

 

万願寺とうがらしと空豆のフリット

 

家のwifiを新しくするのと同時に

Softbankのかわいらしい店員さんの優しい接客に

ついついスマホまで

auからSoftbankに乗り換えてしまいました

電話もiphone 6sになり

やっと時代に追いつきました

ネット環境が再び整ったので

2日連続の更新です

 

こんにちは

チャンネルです

今日はコレ

そらまめ

万願寺とうがらしと空豆のフリット

スパークリングワインなんかと一緒だとなお、よさそうですね

奥にある塩がひとくせありまして

軽い刺激と、ややエスニックな感じ

食材のもつ、少し青い感じとよく合うのです

ぜひ、どうぞ

 

そろそろiphoneを新しいものにしようと思っていたので

ちょうど良いタイミングでした

『かわいらしい女の子が担当だった』というのが

新しくする理由になったわけではないですよ

念のため

 

ネットが調子良いので更新の回数が多くなるかもしれません(未定)

 

指紋認証ってすごいですね

チャンネル 荒谷一之

 

 

 

『カツオのブルーチーズあえ』とお休みのご連絡

 

家のwifiが突然壊れ

その翌日に店のクレジットカードの読み取り機が突然壊れる

自転車のライトが切れて

店のエアコンのフィルターがうまくはまらない

負のエネルギーを発散中

 

こんにちは

チャンネルです

 

良いカツオが入った時に作る料理がコレ

カツオ

『カツオのブルーチーズあえ』

ブルーチーズの風味となぜだか相性がいい

塩分、サラダのドレッシングの酸味、チーズの旨みがカツオを包み込む

前にも書いたかもしれないが

『カツオのブルーチーズあえ』って聞くと

ちょっと気持ち悪い感じがしませんか

そこを勇気をもって注文してくれるお客さんには

本当に頭がさがります

そのちょっとの勇気が美味しいものへたどり着く第一歩なんですね

 

さて、お休みのご連絡です

7月10日(日)、7月11日(月)

7月16日(土)、7月17日(日)、7月18日(月)、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

最近、友人からアナログのレコードプレーヤーをもらい

ハードオフでジャンクのアンプとスピーカーを1万円ほどでそろえて

実家にあったアナログレコードを聴いています

これが意外といい感じでjazzなんかきいていると

少しお店のような感じでお酒もおいしくなります

実家からもってくるのを忘れましたが

一番最初に自分の小遣いで買ったレコードは

『ルビーの指輪』

何とも言えず大人の雰囲気

刹那的なメロディ

哀愁ただようヴォーカル

昭和の名曲

 

何となくいい感じで書いてきましたが

レコードプレーヤーが欲しかった本当の理由がコレ

マクロス

10年近く前に中古レコードで300円で購入

その後一度も聞くことがなく実家に保管

JAZZなんてオシャレなものではなく

コレが目的でした

オタクですが、なにか?

 

とりとめのないブログになりましたが

今月もたくさん休みますが

よろしくお願いいたします

 

アニメや特撮もの以外で親にお願いして初めてかってもらったレコードは

『U.F.O』

きわめて平均的な子供だった

チャンネル 荒谷一之

 

 

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