札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『チーズ』タグの付いた投稿

気がつきました?



このドライフルーツ

パンをつくります

このドライフルーツ入りのパンをチャンネルで食べましたか?

食べた人は少ないかもしれませんね

なぜなら

このパンは
「チーズの盛り合わせ」にしか使いませんから・・・・

気が向いたら思い出してください


明日、明後日は連休をいただきます

今日はサッカー見る前、見た後お待ちしています

また、お客さんがTV持込み、二階で観戦もありです
(アンテナとかがないので映らないかもしれませんけど)
そういう方がいれば店まで電話ください

僕らはTV持ってないので・・・・


チャンネル 荒谷一之









グリエールチーズとジャガイモのテリーヌ・・・・・まさかの!?

試作中・・・「グリエールチーズとジャガイモのテリーヌ」

チーズとジャガイモのスライスをミルフィーユ状に何層も重ね
まわりをベーコンでぐるっとかこむ
テリーヌの型にいれて火をいれて完成



お客さんにお出しするときは
フライパンで再加熱
チーズをトロっとさせて・・・・

「うまそう」




完成


試食

「あ、いけてない・・・・」

そう、まさかの失敗

ジャガイモのスライスと、チーズのスライスの厚さのバランスが
あまり良くない・・・

次回もう一度チャレンジしましょう
うまくいけば今日完成型をご用意できるかも(・・できないかも)

そして今回のテリーヌは僕らのまかないに
「ジャガイモとチーズのテリーヌがタップリ入った、大盛りハヤシライス」
画像はありませんが、美味かったです

チャンネル 荒谷一之

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