チャンネル特製トマトソースとギアラと牛スジとゴボウの煮込み

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年10月29日(土) 10:01

僕は北広島出身です

小学生達の野球チームは

広島ジュニアカープでした

赤い、「Ｃ」の野球帽をそこら中でみかけました

ただ僕は阪急ブレーブスの帽子で

しかも野球には全く興味がなく

そして今でも最も苦手なスポーツがこの野球

そんな僕でも日ハムを心から応援します

 

こんにちは

チャンネルです

さて、赤といえば

お持ち帰り用のチャンネル特製トマトソースが出来ました

江別　芝木農園のトマト、玉ねぎ、にんにく、バジルと

さらに利尻産こんぶも使って旨みをプラス

あとは塩分を加えるだけで

そのままパスタのソースになりますよ

ちょっとしかないので興味のある方はお早めに

500ｇ　860円（税込み）です

 

仕込み中

ギアラと牛スジとゴボウの煮込み

ああ、この名前だけでもう旨い

あ、仕込み中なのでまだ食べていませんが・・・

ギアラは牛の4番目の胃袋で最も腸に近く

胃と腸のいいとこどり（味もあって柔らかい）の部位だと

僕は思います

焼肉でも好きな部位ですね

さらに牛スジのコラーゲンとゴボウの旨み

おいしいですね

（まだ食べてはいない）

 

お知らせ

明日、10月30日（日）は貸し切りの営業になります

よろしくお願い致します

 

そういえば最近の子供は野球帽をかぶっていないですね

そんなにカワイイわけでもないですもんね

僕は帽子自体あまりかぶりません

なぜか

髪のボリュームが圧倒的に足りないから・・

帽子をかぶるともう、その日は帽子をとった状態で

人に会うことはできません

あまりにも残念な髪形になっています

ただ将来

さらに髪のボリュームが大幅に足りなくなると

逆に常に帽子をかぶるのかもしれません

そんな荒谷を見かけたら

「あ、本格的に来たな・・」と思って

でも、そっとしておいてくださいね

それが優しさ

 

頭を触るとスグ地肌

チャンネル　荒谷一之

 

 

僕等は4000円で貴方を満足させます

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年10月20日(木) 13:10

 

ああ、今回も何だか挑発的な題名をつけていますね

こんにちは

チャンネルです

 

２～３名様用　飲み放題付おまかせ料理コース　始めます

料理はだいたい９品

飲み放題は２時間で

４０００円

今までは４名様以上でしか用意していなかった飲み放題付プランが

２名様からご利用いただけるのです

ただし、前日までの予約が必要です

事前に準備をしないと僕等は対応できません

ここ、大事なところですよ

 

ハッキリ言えることは

コレ、絶対お得です

 

（実は４名以上なら料理９品飲み放題２時間３０分なのでもうちょっとお得）

 

予約のお電話、お待ちしています

 

「あなた」って漢字で「貴方」と書くと

急に夜の香りがしてきますね

貴方が夜の香りを初めて感じたのはいつですか

僕は大学１年の時のアルバイトの「ケネディクラブ」

ビリヤード台が置いてある「プールバー」だった

先輩たちは何だかみんなかっこよくて

指３本でトレンチを持って颯爽と歩いていくような・・・

まぎれもない「夜」の世界の入り口だった

ただ僕は２ヶ月ほどでそこを辞めて

ワインのお店で働くことになったんですけどね

 

残念ながらチャンネルには「夜」の空気はほとんど感じられません

ですが、おじさん二人（荒谷・杉山）の営業なので

比較的、落ち着きのあるお店です

なので飲み放題のお客さんがふえても

そんなにガチャガチャすることはないと思います

いろんな使い方をしてみて下さいね

 

指３本どころか、最近はお皿を一枚持つ手もふるえがちな

チャンネル　荒谷一之

 

指３本は元々できません

 

 

 

ゴジラ　対　バリキング

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年10月19日(水) 14:57

 

もうストーブ、何度もたきました

 

こんにちは

チャンネルです

最近知りました

バリキング

生姜風味のちょいニガアルコール飲料です

サッポロからの発売で

こんなインパクトのある名前なのに

全く知りませんでした

非常にスッキリした味わいで

完全に夏向きです

そしてサッポロさんが謳うには

「オヤジの2杯目」

女性が多いチャンネルには向いていませんね

まあ、いいでしょう

 

さて、女性にあまり向いていないものといえば

怪獣です

ゴジラ

行ってきました

ゴジラ展

もう、あの有名な音楽がエンドレスで流れて

頭から離れません

そして

メカゴジラの圧倒的なカッコよさ

そこで気が付く訳です

「あ、僕は怪獣が好きではなくて、メカが好きなんだ」と

どうりでモスラを見ても何も心、動かないのです

むしろ「あ、ちょっと気持ち悪いな」と

 

好きなのか、そうでないのか

実際にその瞬間がくるまでわからないものです

ゴジラが好きだと思い込んでいたが実はメカが好きだった

今、自分の中で怪しく思えるのは

牡蠣だ

牡蠣を見るといかにも美味しそうに見えるのだが

食べてみると実はそんなに好きでもないのかも、という疑念が

いつもついてまわる

こんな時に「メカ」の様なわかりやすい選択肢が横にあれば

ハッキリと自分で認識することができるんですけどね

話がおかしな方向に向かっていますが

どう考えても今回のブログの題の

「ゴジラ　対　バリキング」には向かっていない

バリキングの名のインパクトに負けてこの題をつけてしまったことを

お許し願いたい

 

僕の生まれ年のゴジラは「ゴジラ　対　ヘドラ」

チャンネル　荒谷一之

牡蠣と舞茸の春巻

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年10月7日(金) 11:22

無限ピーマン

ピーマンの嫌いな僕でも食べられました

無限にいけそうです

 

こんにちは

チャンネルです

牡蠣と舞茸です

美味しそうには見えませんが

美味しいです

春巻になります

口に入れると、まず、牡蠣と舞茸を別々に感じます

それが最後にはベストなバランスで合体する

そんなに本数は出来ないと思うのでお早めにどうぞ

 

ピーマン、最近はあまり苦くないのですね

無限ピーマンに至っては

ピーマンの嫌なところは何一つ無くなっている

これはもちろんツナのチカラが強いのだろうけど

もしかしたら僕にとっての最大の敵

「酢豚の中のピーマン」も

今となってはいけるのかもしれない

だからといって勝負する気は全くないですけどね

 

10月10日（月）～10月12日（水）はお休みです

よろしくお願いします

 

寒いですね、背中にホッカイロはってます

チャンネル　荒谷一之

10月10日（月）～10月12日（水）の3日間、お休みを頂きます。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年10月4日(火) 13:34

 

こんにちは

チャンネルです

 

チャンネル、荒谷、杉山の無言のルール

どちらかが休みたいときは否定せず、休む

 

と、いうことでお休みのご連絡

10月10日（月）～10月12日（水）の3日間、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

 

「温かいエスカベッシュ　ピペラード」

何だか意味が全くわからない料理名

揚げた魚を酸味のあるものでマリネするのがエスカベッシュ

しかし杉山さん、あんまり酸味が好きではない

なのでトマトとパプリカ、玉ねぎを軽く煮込んだもの

→これがピペラード

このピペラードと揚げた魚を軽く合わせる

両方とも温かいまま

柔らかい酸味とパプリカとトマトの甘味がやさしく包む

よくあるんですよね

ホテルとかのバイキングなどで

なんか味がギスギスしたエスカベッシュ

それとは全くの別物です

ぜひ、お試しください

 

さて、マラソンを辞めてもう数か月がたちましたが

身体に変化が。

チャンネルの階段がきついんです

膝も痛いんです

やっぱり走ることで筋肉がついていたんですね

遅い時間、僕が2階へ上がる足音が

非常にやる気なく感じたとしても

それはやる気がないのではなく

筋肉がないだけなので

大目に見てください

 

3連休でちょっと走ろうかな

チャンネル　荒谷一之