札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2012年07月 の投稿一覧

7月29日(日)はお休みを頂きます

こんにちは


チャンネルです


店に羊のいい香りがしました





このあと、羊の骨でとった出汁のなかで煮込みます


「羊とオリーブの煮込み」の仕込み

ちなみにこれをご飯にかけて食べる、ご飯物の料理。

ご飯は10穀米を混ぜて、バターと塩を少々、和風の出汁をいれて炊きます

(蕎麦の実も入っていますので蕎麦アレルギーの方はご注意願います)


さて、お休みのご連絡です

7月29日(日)はお休みを頂きます

よろしくお願いします。



そういえば、あの夢のようなCOMPLEXライブからもうすぐ1年

今年は夏の予定は特になく

ダラダラの予感

まぁいいかと

ブログも

グダグダ

・・。



膝から伸びた1本の白髪がもうすぐ4cm
チャンネル 荒谷一之

考え中

お客さんから頂いたインスタントラーメン





「台湾ラーメン」 なのに

・・・名古屋の味


予想以上に辛く

そして美味かった

ありがとうございます


こんにちは


チャンネルです






穴子


そして、考え中


「なんか使いたくて」 (杉山さん)


とりあえず買ってきたもよう


ぼくらのまかないになる可能性も十分ありうる


それはそれでかまわないですよ


お知らせ
7月14日(土)は21時くらいまで貸切の予定です
詳しくはお電話ください


最近、オリジナルのチャンネルTシャツを着て外を歩くことがありますが
(営業中は着てません)、
胸のところにCHANNELと大きく書いているので
「あ、あいつシャネルのばったもん着てる」的な視線をよく感じます。

チャンネルですよ、チャンネル、Nふたつ。

ま、いいんですけど
CHANNEL 荒谷一之


冷たいコーンスープ

昨日の「トッカン」の後半の録画に失敗していました


気になります



こんにちは


チャンネルです





お通しのスープに





冷たいコーンスープ復活


甘くてウマイ


上のてんてんはバニラビーンズのオイル


(違うお通しの時は、ご了承ください)



バニラ、といえば

ワインでいうバニラの香りは

樽の香り。

赤、白共通ですが

とくにシャルドネを使った白ワインで

新樽を使っている場合によく感じられます


幸せを感じる香り


そして、最近幸せを感じるもう1つの香りは

「リボン 夕張メロンソーダ」

赤肉メロン好きの僕は

あの人工的で、いかにも、というあの香りでさえ

幸せを感じるのです


杉山さんは全否定ですが・・・


いいんです




赤肉メロンは苦手、という人がけっこう多いですね

好きな食べ物1位ジャガイモ、2位夕張メロン
嫌いな食べ物1位ピーマン

味覚が子供の
チャンネル 荒谷一之


うずらの卵と干しエビと

昨日、やや二日酔いの状態で

朝イチのスパイダーマン(IMAX 3D)をみたら

ちょっと、つらかったです



こんにちは

チャンネルです






味をつけたウズラの卵に

干しエビをたっぷりいれたフリットの衣をつけて

まわりをカリカリに揚げました

干しエビの余韻が尾をひきますよ



さて、先日

4年間使っていた携帯がこわれました




そして



同じもの


そこはスマホに替えるタイミングだろ


別にガラケーにこだわっている訳ではないんです
チャンネル 荒谷一之

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