札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『サラダ』タグの付いた投稿

燻製・・・スモークと野菜のサラダ

当店の人気サラダ

「スモーク と野菜のサラダ」

・・・変な名前です
「スモーク と」って

つまり
「スモークした何かが入っているサラダ」

そして
「その何か」がこれ




自家製スモーカーにて燻製




ほたて

スモーク4

ぶり

中身は日によってかわります
これらの具材がサラダにはいってます
・・・・しかし、サラダの写真はありません


燻製の仕込みの日は
通勤につかった僕のシャツも
一緒に燻製されています



ツイッターはこちら
*ただし現在のつぶやきはほぼ、毎日の僕らの「まかない」。スイマセン。



チャンネル 荒谷一之

鶏とパルメザンチーズのサラダ・・・この鶏、うまい!

「野菜と鶏とチーズかぁ・・・これでいいや」

そんな風に気軽にこのサラダをオーダーすると・・・

「この鶏なんだ??」

普通に煮たり、蒸したりしたものとは食感が全然ちがう

・・・しっとり





・・・ダメです、この写真では美味しさを伝えられない

無念



香草の風味がしっかりついた、しっとりした鶏肉と
おいしい野菜たち

ソーヴィニヨンブランとあわせたいですね


今日は金曜日ですが、二階の予約がないんです。
今晩飲みに行く予定で、店が決まっていない方
お電話お待ちしています。

ツイッターはこちら


チャンネル 荒谷一之

pageTop