11月29日（火）はお休みです。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年11月26日(土) 12:52

製氷機がたまに壊れます

壊れるというか、詰まるんですが

これが忙しい金曜日の営業開始直前に発覚したのが昨日

なぜにこんなタイミングでと思いつつ

だましだまし営業をつづけ

忙しさのピークを少しすぎたあたりで急いで修理

そこでなんとか復活したのですが

「ああ、こうやって人間も詰まっていくのかな」

と、思うわけです

こんにちは

チャンネルです

お休みのご連絡です

11月29日（火）お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します

かわりに11月28日（月）は営業します

（ただし１階は貸し切りのため２階の一組だけの営業です。おまかせ料理プランでの対応になりますのでご予約をお願いします）

こんなのを仕込んでいました

肉肉しい

平取和牛のネックの部位を焼いて

煮込む

近日中に登場の予定

ご期待！

製氷機と同じように働きづめだと大事な時に詰まってしまいます

なので人間も休みが必要です

１１月２９日（火）はお休みです。

まるで休みの言い訳ブログ

チャンネル　荒谷一之

20日（日）、21日（月）はお休み。28日（月）は営業します。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年11月18日(金) 12:35

「番外編メニュー」という名はそのままで

もうじんわり馴染んでいるような気がしています

こんな風に世の中にもなんだかおかしな物が

じんわり馴染んでいるものが多々あるのでしょう

この流れで書いていくと社会的な物事への批判へつながっていきそうです。

・・・そんな社会派ブログではありません。

今日から「番外編メニュー」に豚肉のコンフィが登場します

こんにちは

チャンネルです

お休みと営業のご連絡

11月20日（日）はお休みを頂きます。月曜日は定休日。

ですが、次の週の11月28日（月）は営業します。

この日は１階は貸し切りの営業のため

２階で１組だけの特別営業

お料理はおまかせ料理プランのみで要予約。

ぜひ、ご検討を

こんなメニューもできました

蓮根のはさみ揚げ　羊とクミンのパテ詰め

スパイシーで味わい深い羊肉が中にタップリ入っています

蓮根の食感とあいまって

ツマミにぴったりですよ

お試しを

自転車がパンクしました

たぶんこれで今年8回目

いつどこで、知らないうちに他人の恨みを買っていることも否定できない

チャンネル　荒谷一之

パンク跡に特に人為的な感じはありません、念のため

いよいよ今日から～しいたけのオーブン焼き

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年11月11日(金) 12:39

12月の忘年会の予約が入り始めています

デキル幹事さんはもう動いています

こんにちは

チャンネルです

いよいよ今日からスタートです

しいたけのオーブン焼き

チャンネル一番の人気メニューと言ってもいいでしょう

中に鶏のムースを詰めて焼き上げます

しいたけがキライでなかったら

ぜひ一度お試しを

オススメです

さて、オススメといえば

以前はメニューに載っていない料理の説明を口頭で行っていましたが

現在はこまめに紙に印刷しています

ただ、口頭の時からそうなのですが

「今日のオススメは・・・」とは一度も言っていません

「今日のメニュー外の料理は・・・」と何か変な言い方をしていました

だって、メニューに載っているものでオススメでないものはないですからね

変な言い方ですが口頭だと何とかなるものです

でも紙に書くと明らかにオカシイ

そこで別紙メニューには

「季節の料理」として表記

でも、季節とは関係なく登場する料理もあるわけで・・

そして先日からの最終的な表記は

「番外編メニュー」

なんだかコレが一番オカシイ様な気もしますが

しいたけのオーブン焼きは

別紙メニューの「番外編メニュー」枠に記載されております

もし「番外編メニュー」にかわる適切な表現があれば

ぜひご一報ください

「番外編メニュー」と言ったのは杉山さんです

チャンネル　荒谷一之