札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『パン』タグの付いた投稿

気がつきました?



このドライフルーツ

パンをつくります

このドライフルーツ入りのパンをチャンネルで食べましたか?

食べた人は少ないかもしれませんね

なぜなら

このパンは
「チーズの盛り合わせ」にしか使いませんから・・・・

気が向いたら思い出してください


明日、明後日は連休をいただきます

今日はサッカー見る前、見た後お待ちしています

また、お客さんがTV持込み、二階で観戦もありです
(アンテナとかがないので映らないかもしれませんけど)
そういう方がいれば店まで電話ください

僕らはTV持ってないので・・・・


チャンネル 荒谷一之









お客さんからの質問ダントツ1位

お客さんからの質問、ダントツトップは・・・・


「このパンはどこの(店の)パン?」


かなりの割合できかれます




自家製です

シェフ 杉山さんいわく
「てきとうパンなんだけど・・・」


噛んだときの香ばしさ
中の気泡の入り方
適度な塩分

僕もおいしいと思います

たまの失敗作は
家に持って帰って
僕の朝食になります
それだって十分においしい








今も、食べながらこのブログ書いてました

美味しくいただきました


チャンネル 荒谷一之

パンも手作り!

「レバーパテ」や「しらすと椎茸のオイル煮」などに
かかせないもの、それは

・・・パン




杉山さんの手作りです




仕込み中


「このパンはどこのパンなんですか?」
「自家製なんですよ」
「へ~、美味しいですね」

こんなやりとりがよくあります。
「けっこう適当パンなんだけどな・・・」

いやいや適当でパンは作れませんよ
けっこうこだわりもって作っているようです

でも

「パンをほめられたこと」より
「音楽をほめたれたこと」のほうが
やっぱり嬉しそうだった


チャンネル 荒谷一之

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