札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『フリット』タグの付いた投稿

最近はレバーを越える人気かも・・ビールやシャンパンと

夏を迎えて、

まず、ビール
2杯目もビール
3杯目もビール

なんていうお客さんも多くなりました

そんな方にピッタリなのがこの




「タラとじゃがいものフリット」

サクッとした食感と
ほどよい塩分
しっかり感じるタラの味わい

ビールやシャンパンと

ピッタリだ!


お試しアレ


お知らせ
11日(日)、12日(月)はお休みを頂きます

18日(日)は営業いたしますので
よろしくお願いいたします


チャンネル 荒谷一之

明日の夜・・・ガチガチな初TV

初めてTVにださせてもらいます

むか~しからやっている、TVHの

「味な店」

明日の夜20:54放送予定です





レバーパテ、タラとジャガイモのフリット、スペアリブを
紹介させていただきます

放送は数分ですが、
けっこう長い時間、撮影されたので
編集でどこが使われるかわかりませんが

・・・はい、ありがとうございます

だんだん声がちいさくなっていく自分

こんなもんです、自分なんて



今日もはりきって営業します

「牛、アキレス腱の煮込み」
「太いアスパラ(グリーン、ホワイト)」
「しっとりしたマス」

あります


ちなみに
「僕はそういうの苦手なんで・・」
出演拒否の杉山さん

いつの日かTVに出演させてみよう
そんな小さな野望が僕の中で芽生えました


チャンネル 荒谷一之




タラとジャガイモのフリット

今日もチャンネルらしい料理を紹介します。

「タラとジャガイモのフリット」



シンプルだけど、

タラの味わい
独特の食感
ほどよい塩分
香ばしい衣


サクっと一口いれた瞬間に
「あ、」っと思っちゃいます。

ビール、シャンパン等の泡もの、
すっきりめの白ワインとの相性はピッタリ

実はフランス田舎料理のアレンジです。

チャンネル 荒谷一之

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