札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『スモーク』タグの付いた投稿

多分、成功・・・自家製ベーコン

先日ご紹介した自家製ベーコン

実は前回はイマイチでお客さんにはだせませんでした

リベンジ





今回は多分、成功しました

ただ、何に使うかは、まだ決まっていませんが・・・・・


チャンネルもけっこう失敗しるんです
それも楽しいんですがね



チャンネル 荒谷一之


こんな感じです・・・自家製スモークチキンと長いも

自家製スモークチキンと長いも




自家製スモークチキンが間に合ったので
ご用意できました

スモークをしっかりかけています
ひとくち食べれば
スモークの香りが鼻にぬけて
余韻が長く続きます

続いている間は
ずっと美味しいビールが楽しめますよ

あ~ビール飲みたい・・・


チャンネル 荒谷一之


長いも・・・存在感

先日うかがった坂本農園さんからいただきました



長いも

存在感あります

この長いもと自家製のスモークチキンをあわせて
ソテーします

スモークの香りが長いもに移って
つまみにピッタリ

ただ、人気で、用意したチキンがなくなってしまって
今日は間に合うかどうかわかりません


もしご来店の際にこれがあればオススメですよ!

チャンネル 荒谷一之

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