リボッリータ・・・これも言いずらいっすね

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年11月22日(月) 11:22

今度は野菜

リボッリータ
野菜の煮こみです
イタリア　トスカーナ地方の料理のようですね

玉葱、人参、ニンニク、ナス、カボチャ
カブ、ほうれん草、白インゲン、キャベツ、じゃがいも
１０種類の野菜が入ってます

２回煮る、っていう意味らしく
野菜たちも完全に柔らか～くなっています

もう、野菜ひとつひとつの味はわかりません

全体的にやさしい旨み、甘みにあふれています
こんな時期にはちょうど良いですね



今日は月曜日ですが、営業します。
ですが、多分２２時くらいまで貸切になります

詳しくはお電話ください

明日２３日（火）はお休みをいただきます

「チャンネル　日本酒の会（仮）」は定員まであと、４名となっています
興味のある方はぜひ、ご連絡ください。
１１月２８日（日）１８時から　
会費　５０００円（予約制）

チャンネル　荒谷一之