とろっとろ。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年2月17日(木) 10:25

なにが、とろっとろかというと、

チーズがとろっとろではなく・・

ねぎ

「下仁田ねぎ」です


「下仁田ねぎとグリエールチーズのオーブン焼き」


予想通り、
とっろとろで
甘い


白ワインや日本酒といい感じになります


いい感じ、といえば
ブラジルとガテマラを半々よりちょっとガテマラを多め

甘みとちょっと強めの酸味
この辺がぼくのいい感じです

コーヒー豆の話

朝、手動のミルで豆をひくことからはじまりますが
ちょっと面倒
電動ミルが欲しいです


スペースの都合で、店にはコーヒーはありません
おいしいコーン茶をどうぞ


明日の夜、二階の席にキャンセルが入りましたので
ご用意できるようになりました

5名様以上で二階のお席をご希望のお客様は
ぜひ、お電話下さい



チャンネル　荒谷一之