ロクのラーメン。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年9月21日(水) 10:21

こんにちは

月曜日、たった30分のテニスで体がボロボロです。

チャンネルです。

ソムリエ試験が来週に迫ってきて焦り気味。

そこで実技試験のポイントをソムリエの友人に教えてもらいました。

ラーメンを食べながら・・・・。

そのラーメンがコレ

パイタンラーメン

スープが泡立っていたりして

見るからにウマイ

やわらかくて、やさしくて、コクがあって、いいですね。

円山の｢昼のロク｣っていう新しいお店

多分、もう知っている人は知っていると思うけど

すぐ人気でちゃいそうです。



さて、チャンネルですが

好評でした｢冷たいコーンスープ｣が季節とともに終わりをむかえ

｢次はカニでいこうかな・・・・｣（杉山さん）

自分がカニくさくなるくらい、いっぱいむきました。

カニの殻もすぐに捨てないで、空焼きして香りをスープに移します。

杉山さん、ちょっとかわったカニのスープを考えているらしいです。



うまくいけば近々にお通しで登場予定。



プライベートではほとんどカニを食べない
（むくのが面倒で・・・）
チャンネル　荒谷一之