札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

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加儀屋(かぎや)・・純米吟醸無濾過生詰

雨ですね

雨といえば稲垣潤一

・・・・・ドラマ ティ~ッ

    レ、イン


さて

新しい日本酒です




加儀屋 純米吟醸無濾過生詰

愛媛のお酒

仕込み量が少ないので
あまり知られていませんが、

食中酒にこだわった蔵元で
自然体のおいしいお酒をつくります

軽めの吟醸香と
強い旨みがひろがり
後半に酸味がきて
キレをだしています

たしかに食事とあいそうですね


*チャンネルはワインのお店と思っている方もいらっしゃいますが
日本酒、焼酎、梅酒、とけっこう何でもあったりします


お知らせ
今度の日曜日は第3日曜日ですが
通常営業します


治療したはずの歯がまだちょっと痛いのだけど
もう一回歯医者に行った方がいいかどうか
決めかねている、

チャンネル 荒谷一之


ピペラード・・まぜてまぜて、食べて、飲んで。

あ、今日は蒸し暑い


とりあえず、ビールの画像をどうぞ





さて、今日は、
「ピペラード」です




パプリカのトマト煮に
温泉玉子と
柔らかい豚肉をのせて


pipe3



まぜて、


食べる


食べたら、


飲む


「うまい」



さて、食べるといえば

先週末から歯が痛く、
月曜日に久しぶりの歯医者へ

案の定、奥のほうの、歯と歯茎の間に虫食い発見(3箇所)

その場で治療

そして歯石の除去

ひととおり終わったところで、先生

「(若い頃につめた)銀色の詰め物、人体に害がありますが、新しい白いものに詰め替えますか?」

え、

害??

そぉんなこといわれたら、かえちゃいますよ・・。


試験がおわったら詰め替えようと思います



月曜日は午後にワインの試飲会に行く予定でしたが
歯の麻酔がなかなかとれずに、断念


「進撃の巨人」読んでました


チャンネルの
「歯医者さんで、『痛かったら手をあげて』と言われても、ゼッタイあげられない方」の
(タイガー&バニー風に)

チャンネル 荒谷一之






だぢゅー

こんにちは

チャンネルです







だぢゅー


そそられますね






日本酒です

福島の


スペックは非公開


大学のときのフランス語の先生のボンジュールの発音は

「ボヂュー」

「ダヂュー」


似てる


ということはダヂューをつけるとフランス語風に・・・


「カサカサ肌のかゆみにラナケイン だぢゅー」


・・・・ならない



かるく化粧はしてるけど
ぜったいスッピンもカワイイ!って

そんなお酒




かゆいときは血が出るまでかいてしまう
チャンネル 荒谷一之

冷たいコーンスープ

Long time no see


チャンネルです


昨日からちょっと寒いですね

昨晩、うちの実家ではストーブをたいてました


そんな中


チャンネルのお通しがコレにかわりました






冷たいコーンスープ

たくさんコーンを使います





コーンの甘みとバニラビーンズの香り


この組み合わせ、テッパンです。
(なくなってたらスイマセン)



昨日のお休みも午前中からテニスでした

何気なくラケットに目をやると金色のシールがはってあり
7.11.7とかいてあります

ガットを張り替えるとその日付が書いてあるシール

16年まえです

ちなみにラケットは高校の時のものなので

20年らくに越えています



ちなみに僕のラケットは「ブリジストン」製

最近見ないですね


さて、僕の休みのテッパンは
テニス→ワインショップ→買い物→スーパー銭湯でマンガ(スラムダンク)を読む

です


あなたの休みのテッパンは?


ソムリエ試験の勉強が全く進まない
チャンネル 荒谷一之

仕込み中・・カニクリームコロッケ

ヨサコイですね

踊り子達にココロの中でエールを送りながら

階段の、のぼりおりでヒーハーいってる僕。




こんにちは


チャンネルです


初夏を向かえ、ホタルイカの季節が終わり
カニの季節をむかえました



何の話かというと、そう



コロッケの話






仕込み中

「安くしてくれるっていうんで、いっぱい買っちゃった」杉山さん


ふんだんにカニを使うチャンネルのコロッケはファンも多いです
(去年もやってます)


近々に登場予定(いつもながら予定は未定)
乞うご期待



昨日もお客さんと
軽く、マニアックな話


アキバ系な話もキライじゃない、
チャンネル 荒谷一之

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