飲み頃～生マッコリ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年4月15日(金) 11:02

飲んだことありますか？

生マッコリです


「生」です
乳酸発酵が続き、毎日味が変化します

マッコリのイメージとはかなり違う、
スッキリした味わいに

今、ちょうど飲み頃ですよ
（昨日飲んでみると）

アルコールは６～８度くらいです



似て非なるもの

ナママッコリ　と
マリモッコリ

しもにたネギのオーブン焼き　と　
しもねたネギのオーブン焼き




今日は金曜日ですが
席はけっこう余裕があります

みなさん、お待ちしてます！


チャンネル　荒谷一之

切れてます。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年4月14日(木) 10:48

切れてます



スペアリヴのロースト

あいかわらず写真は微妙ですが・・

じっくりオーブンで火をいれるので
ほどよい柔らかさ
しっかりした旨み
肉食べてる、って気になります。


肉といえば、ルフィ
ルフィといえば海賊

海賊といえば・・・

先日、面白いと噂の
「海賊戦隊ゴーカイジャー」を見てみました

日曜朝の子供枠の時間帯

え、昔の戦隊ものに変身しちゃう・・・
あ、デンジマンだ

ずるいですよね

わしづかみですもん

1話から見てみたいっす



さてここで問題です

これは何でしょう？

答えは近々ブログにて


青レンジャーがすきだった

チャンネル　荒谷一之

大根

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年4月13日(水) 11:19

雨ですね


雨といえば森高千里


煮物といえば大根

先日ご紹介した豚の角煮の大根です

豚の煮汁とフォンドボーがしっかり染み込んでます

うまいなぁ～



さて
ワインの勉強がいっこうに進みません

覚えられないのを通り越して

・・・言えません

（ジンファンデルの原種らしい）


チャンネル　荒谷一之

ありそうで、なかったような・・・。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年4月8日(金) 10:03

お、お、お、久しぶりです

チャンネルです


ありそうでなかったもの、それがコレ

フライだと何が何だか全くわかりませんね


「サバフライ」です


アジフライや鮭フライはよくありますが
サバはあまりききません

サバのクセがなくなって
この魚おいしいけど、何だろう？って感じになります

〆サバにするには小さすぎる、だけど新鮮で良いものが
入ったときにだけできる料理

だから火のいれかたもちょっとだけミディアムに

間違っても
「シメサバで売れなかったサバをフライにしている」
わけではありません

そして、コレ

あ、また微妙な写真・・・・・・

何でしょう、コレ

正解は

「ザーサイ」

何に使うかって言うと、コレ

フライにつける、タルタル
ピクルスのかわりに、いれてみました

いやいや、いろんなもの使いますね、杉山さん

さて、僕はというと

昨日、コレ、買ってきました

今さらです

はたして、間に合うのか・・・・・・・


最近、ちょっとバタバタしてて
家のパソコンのネットもつながらなくなっていて
ブログの更新もしばらくしていませんでしたが

ソフトバンクのデータ通信の端末を購入

ヤマダ電機で端末を選ぶとき
「WiFi付きのコレだと、ipadとかモンハンやるときとかいいですよ」
なんて店員さんにいわれて、ipadもＰＳＰも持ってないのに
WiFi付きにしてしまった

・・・・今さらモンハンなんてできません、
知らない人と一緒にチームを組んでゲームなんて
ムリっす。

ゲーム世代なのに
ゲームとはほとんど無縁の

チャンネル　荒谷一之

居酒屋といえば・・・豚の角煮

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年3月2日(水) 10:02

チャンネルは居酒屋でして・・・

あったらついつい頼んじゃうのがコレ

豚の角煮


定番ですね


柔らかいのはもちろん
肉の旨みがしっかり感じられます


普通だけど、ちょっとだけ普通じゃない、そんな感じ


3月ですね

古内東子の新しいアルバムに入っている曲が
最近の僕のヘビーローテーションになってます。
（古内東子は昔からよく聴いていまして・・・）

男であんまり聴いている人はいないとは思いますが・・・・
春だというのに心地よい湿度をあたえてくれるんですよ

あの声の質感いいですよね


さてチャンネルですが、さすがに3月、
二階の席、金土はちょっと予約が入ってきてます
送別会のご予定がある方はお早めに。

「デザートはあなた」の大ファンだった、
チャンネル　荒谷一之