アジとゴボウとブルーチーズのグラタン

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年10月20日(金) 13:47

 

フェイスブックやインスタで店の情報を流せば

よりリアルタイムに伝えられることはわかっているのですが

どうしてもＳＮＳが苦手で

こんな形のブログになってしまっています

 

こんにちは

インスタ映えしない店、チャンネルです

「アジとゴボウとブルーチーズのグラタン」

試作の写真を撮ったのですが

先に手をつけてしまったので

全然おいしそうに見えない写真になりました

なので今回は写真はありません（写真も苦手）

 

アジの特有の香味はおさえられていて旨みだけが残り

アジの骨の出汁で煮たゴボウは柔らかく

そしてゴボウと相性の良いブルーチーズ

白ワインとよく合う一皿ですね

お早目にどうぞ

 

でも、石田ゆり子のインスタで癒されている

チャンネル　荒谷一之

10月7日（土）は終日貸し切りの営業となります。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年10月6日(金) 14:08

 

ああ、何だか最近、目標を見失っているような・・・

ただ、日々を漫然と過ごしている

これが幸せの一つだということはわかってはいるんですがね

 

こんにちは

チャンネルです

貸し切りのご連絡です

明日　10月7日（土）は終日貸し切りの営業となります

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

ちなみに本日は早い時間はほぼ満席になっています

22時以降はお席が空き始めると思いますので

ぜひ、2軒目にお寄りくださいね

 

漫然とした人生（いい意味で）

チャンネル　荒谷一之

 

なんでも「いい意味で」とつければいい感じになるものです

 

あ、最近決意したことが一つだけありました

「あきらめない」

「あきらめない」

 

 

9月のお休みのご連絡

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年9月5日(火) 02:25

お店の天井のシーリングファンが壊れました

具体的に言うと

シーリングファンのリモコンが壊れました

メーカーに確認すると古すぎてリモコンは修理できません、と

そして驚いたことにそのシーリングファンを動かす方法はもうない、と

マジっすか

 

こんにちは

チャンネルです

9月は休みが変則的です

9月12日（火）休み　代わりに9月11日（月）は営業します

たまに月曜日に営業するとスッゴイ暇なことがあるので

どうぞよろしくお願いいたします

9月17日（日）～21日（木）お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

ちなみに9月12日（火）は吉川晃司　札幌ライブ

ＺＥＰＰだけど椅子があるライブ

ありがたいね

9月17日～21日（木）は杉山さんの用事

お互い何か用事がある時は大体無条件で休みます

個人で営業している店の特権ですね

ただ僕はその5連休、ほぼノープラン

そんな僕に念願のものが到着

プレステＶＲ

そう、バーチャルリアリティ

とりあえずプレイしてみると

そこには未来がありました

引きこもります

 

バイオハザード、買ったんですが怖そうなのでまだプレイできてません

チャンネル　荒谷一之

 

ちなみに僕、ドラクエもＦＦもやったことはありません

20日（日）は第3日曜日ですが営業します。22日（火）は終日貸し切りの営業となります。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年8月19日(土) 11:12

スミマセンでした

体調不良でのお休みから

ブログの更新もせず

ご心配をおかけしました

ちなみに体調不良はシェフの方でしたが

無事、復活しています

 

こんにちは

チャンネルです

今月は突然のお休みもありましたので

明日20日（日）は通常営業いたします

また、22日（火）は終日貸し切りの営業になります

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

今回の件で確信をもって言えることがあります

「体調不良による突然のお休みはこれからもあるし、

むしろ増えるであろう」

自信を持って言う言葉では本来ありませんが

仕方がありません

年齢が上がっていくにしたがってこれは

仕方がありません

 

常連の方のご予約の際は電話番号を聞かないことが多かったのですが

あらためて伺うことがあると思います

なので今さら？と思われるかもしれませんが

やさしく教えてくださいませ

（電話はナンバーディスプレイではありません）

 

今回はシェフの体調不良でしたが

僕も数日前、営業中に突然のじんましんが全身に現れました

原因は不明ですがこれが大人になって2回目

そんなにしょっちゅうあるものでありません

早い時間でしたのでお客さんは2組

常連のお客様と昔からの友人の2組です

耳、頭、顔、首がどんどん痒くなり

顔が腫れあがり別人の顔になりました

店の外にはそっと張り紙をはり

僕は２階で休みつつ

２組のお客さんも絶対　「荒谷おかしい」と思っているだろうなと思いながら

お会計の時そのことをちょっと話すと（その時症状は少し落ち着いていた）

「全然気が付かなかった」

・・・

腫れあがった別人の顔でも何度もその人の前にいって何度か話もしたのに

・・・

僕のプロ意識にあふれた所作がそうさせたのか

もしくは「いつもの顔」と「腫れあがった顔」がそう大差ないということか

前者であることを僕は願いたい

 

昨日　営業終了後

すすきのに新しくできた豚骨ラーメンのお店

博多に行って以来豚骨ラーメンにはまっています

実は２日続けて行っています

こんな生活をしているので

先ほどのくだりは後者である可能性が高い

 

餃子とビールも一緒に頂きました

チャンネル　荒谷一之

 

 

体調不良のため8月2日（水）、8月3日（木）お休みをいただきます

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年8月2日(水) 08:10

チャンネルです

まことに勝手ながら

体調不良のため8月2日（水）、8月3日（木）お休みを頂きます

大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

チャンネル　荒谷一之