鶏白レバーのパテ　～まずはここから

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月19日(金) 09:41

チャンネルの料理のジャンルは残念ながら一言ではお伝えできません。
丁寧に、時間をかけて仕込み、アイデアを注入しています。

ですので、一品ずつご紹介します。

鶏白レバーのパテ


レバーパテはお店によって個性がありますが、
チャンネルのレバーパテはこの二つにこだわってます。
・くせのない味でレバーが苦手な人でも食べれます。
・滑らかな舌触り。ナイフをいれたさいのパテの切り口をご覧ください。

やわらかい赤ワインとの相性は最高です。
幸せな気持ちになる、簡単な方法です。

前回の店内の画像がイマイチだったので、もう一回のせておきます。

一階はカウンター８席、テーブルは４名席１つ、２名席１つ

二階は１０名までのプライベートスペースです。

チャンネル
荒谷一之