オニオンスープ・・・お通しです

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年12月6日(月) 11:36

チーズをたっぷり含ませたパンです

これをトロトロになった玉葱がどっさり入ったオニオンスープに
このパンをのせます

昨日からのお通しのオニオンスープ

写真はありませんが・・・・



今日は月曜日ですが
通常営業いたします

みんな休みだと思って・・・・
ちょっと心配です


お待ちしてます


チャンネル　荒谷一之

またまたお知らせ。昨日お問い合わせを頂いたお客様にもご連絡。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年12月3日(金) 10:25

最近、こんな連絡事項ばっかですが・・

お知らせ　その１
１２月６日（月）、月曜日ですが営業することに決定しました
二階はご予約をいただいていますが、一階は完全に空いてますので、ぜひ。

お知らせ　その２
１２月１３日（月）、二階のお席をご用意できるようになりました。
出来れば２０時以降だとありがたいのですが・・
昨日電話でお問い合わせを頂いたお客さま、これを見たらぜひご連絡を。

お知らせ　その３
１２月１２日（日）は僕らの都合でお休みを頂くことになりました。
申し訳ありませんが、この日はご予約は受けられません。
スイマセン。

チャンネル　荒谷一之

１２月営業のお知らせ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年12月1日(水) 11:37

日本酒の会もおかげさまで大成功
ご来店のお客様、お酒を用意して下さった成田さん、ありがとうございました。


さて、１２月に入りました。
そこで、年末年始の営業についてです。


現在、決まっているのは

５名以上のパーティコースの予約が入れば、いつでも営業する！


通常お休みを頂いている、月曜日はもちろん、大晦日もご予約を頂けば営業します。

ちなみに、
１２月１３日（月）は営業することが決定しました
元旦も営業いたします。

二階の予約がなければ通常どおり月曜日にお休みをいただく予定です。

１月には少し長いお休みをいただこうと思っています。
１２月はその分働きますので、

ご予約、お待ちしています。


現在の二階の空き状況

５日（日）、６日（月）、７日（火）、８日（水）、
１２日（日）、１４日（火）、１５日（水）、１６日（木）、
１９日（日）、２０日（月）、２１日（火）、２３日（木）、２４日（金）、２５日（土）
２６日（日）、２７日（月）、２８日（火）、２９日（水）、３０日（木）、３１日（金）

前半の週末はうまってますが
後半は全然あいてますので、よろしくお願いします。

年末３０日、３１日は二階の予約がなければお休みを頂くかもしれません


チャンネルは二階席の宴会プランについて、お席の時間制限はありません
なので、最初のお客さんがお帰りになって二階の準備ができたら
ツイッターでつぶやこうかと思っています。

二次会の場所を探すときはツイッターを一度チェックしてくださいね

今までほとんどつぶやいていないツイッターはこちら


文ばっかりでスイマセン
最近入手した憎たらしい顔のあみぐるみ

チャンネル　荒谷一之

リボッリータ・・・これも言いずらいっすね

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年11月22日(月) 11:22

今度は野菜

リボッリータ
野菜の煮こみです
イタリア　トスカーナ地方の料理のようですね

玉葱、人参、ニンニク、ナス、カボチャ
カブ、ほうれん草、白インゲン、キャベツ、じゃがいも
１０種類の野菜が入ってます

２回煮る、っていう意味らしく
野菜たちも完全に柔らか～くなっています

もう、野菜ひとつひとつの味はわかりません

全体的にやさしい旨み、甘みにあふれています
こんな時期にはちょうど良いですね



今日は月曜日ですが、営業します。
ですが、多分２２時くらいまで貸切になります

詳しくはお電話ください

明日２３日（火）はお休みをいただきます

「チャンネル　日本酒の会（仮）」は定員まであと、４名となっています
興味のある方はぜひ、ご連絡ください。
１１月２８日（日）１８時から　
会費　５０００円（予約制）

チャンネル　荒谷一之

盲腸・・チャレンジャー

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年11月20日(土) 11:23

最近、グロい写真が多いチャンネルです

牛の盲腸です


食べたことなかったです

そして杉山さんも
食べたことたかったです

・・・・・チャレンジャー

キレイじゃないですか
見た目は他のホルモンとそんなにかわらないですね


焼いて食べてみました

ちょっと硬いけど美味いですよ

多分、モツ煮の中に入ると思われます
きっちり煮込むので硬いなんてことはありません


よく、
「子供の頃、盲腸やった？」

なんて会話にでます

・・・・盲腸やった？

おかしい。
よく考えたらおかしい。

部位だ

・・・・昨日の杉山さんの素朴で小さな憤り


チャンネル　荒谷一之