チーズソースのフライドポテト

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月15日(木) 08:36

・・・そうそうこれです
老若男女、みんな大好き


フライドポテト　チーズソース

　フォンドボーのソースに・・

　チーズをタップリ

　とける

　とける

　・・・こうなります

　つけて食べるか、かけちゃってください

あえてポテトはこのタイプ

飽きるまで、
誰にも叱られず
フライドポテトを食べつつける・・・
僕のひとつの夢。


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お魚のネギ和え・・・日本酒がいいですね！

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月14日(水) 09:18

　「マグロのネギ和え」です。

　メニューでは「ブリのネギ和え」になっていますが
　その日の入荷によってお魚はかわります。

　ガーリックとレモンがきいた、しっかりした味
　その奥に和風のエッセンスがちょっときいています。

　この料理はワインより日本酒かもしれませんね。


　お酒を飲まない僕の父親も
　一番好きな料理はコレだそうです。
　ちなみに、二番目は「フライドポテト　チーズソース」
　
　僕の友人の息子、こうへい君（5歳くらい）も
　「フライドポテト」が一番好き

　「フライドポテト」ってすごいっす。


　なぜか最後は「フライドポテト」の話になりました
　たぶん、僕も「フライドポテト」が大好きだから・・・


　まかない以外、ほとんどつぶやかない
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しらすと椎茸のオイル煮・・・もう一度食べたくなる一品

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月13日(火) 08:06

今日は「しらすと椎茸のオイル煮」

地味ながら、リピート注文の確率が非常に高い
しっかりと食を楽しむお客さんにとくに支持されています。

しらすと椎茸、そしてアンチョビ。白ワインとあうあう。
自家製のパンにのせて・・・

「しらすと椎茸」、「レバーパテ」、「かもの生ハム」
いや～自分で言うのもなんですが、
こんなつまみのある店に飲みにいきたいっす・・


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よろしくチューニング！！
　　　・・・・ＣＳで「よろしくメカドック」（アニメ）見てました


きょうは予約の関係でご予約以外の
一般のお客様は２１時まででお願いすると思います。
21時以降もお席のご用意が可能になれば、ツイッターでご連絡します。


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月曜日は・・・

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月12日(月) 09:01

毎週月曜日は定休日

そして、写真は

うちの犬でお楽しみください

休みだというのに
ゆっくり寝ていたいのに

「めし、めし！！」

2匹の犬に起こされる

全く「癒し系」ではありません



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・・・自分達の「まかない」しかつぶやいていませんが



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あったんですね・・・日本酒も焼酎も

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年4月11日(日) 09:22

昨日、素敵なお客様が・・

　「ワインはお料理に合わせてグラスで・・
　　　　　　しめは田酒（日本酒）にします。」

最近はワインのイメージが強い「チャンネル」

　「しめは田酒」

素敵です。

あったんですね、日本酒も

そして　焼酎も

鼻はつままないでください。
鼻つまんだら味、わかんないっす。






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お知らせする事がないときは、
「今日のまかない」
つぶやきます。

残念ながらみなさんは食べられません・・・


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