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居酒屋といえば・・・豚の角煮
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年3月2日(水) 10:02
チャンネルは居酒屋でして・・・
あったらついつい頼んじゃうのがコレ
豚の角煮
定番ですね
柔らかいのはもちろん
肉の旨みがしっかり感じられます
普通だけど、ちょっとだけ普通じゃない、そんな感じ
3月ですね
古内東子の新しいアルバムに入っている曲が
最近の僕のヘビーローテーションになってます。
（古内東子は昔からよく聴いていまして・・・）
男であんまり聴いている人はいないとは思いますが・・・・
春だというのに心地よい湿度をあたえてくれるんですよ
あの声の質感いいですよね
さてチャンネルですが、さすがに3月、
二階の席、金土はちょっと予約が入ってきてます
送別会のご予定がある方はお早めに。
「デザートはあなた」の大ファンだった、
チャンネル 荒谷一之
とろっとろ。
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年2月17日(木) 10:25
なにが、とろっとろかというと、
チーズがとろっとろではなく・・
ねぎ
「下仁田ねぎ」です
「下仁田ねぎとグリエールチーズのオーブン焼き」
予想通り、
とっろとろで
甘い
白ワインや日本酒といい感じになります
いい感じ、といえば
ブラジルとガテマラを半々よりちょっとガテマラを多め
甘みとちょっと強めの酸味
この辺がぼくのいい感じです
コーヒー豆の話
朝、手動のミルで豆をひくことからはじまりますが
ちょっと面倒
電動ミルが欲しいです
スペースの都合で、店にはコーヒーはありません
おいしいコーン茶をどうぞ
明日の夜、二階の席にキャンセルが入りましたので
ご用意できるようになりました
5名様以上で二階のお席をご希望のお客様は
ぜひ、お電話下さい
チャンネル 荒谷一之
ぽたり、ぽたり・・・
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年2月11日(金) 09:42
旨い日本酒、ありました
「きりんざん ぽたりぽたり しぼりたて生」
新潟のお酒
純米吟醸
生産限定品
生酒のしっかりした旨みと
自然なフルーティさ
いやな感じの部分がないんですよ、これが・・・
つい、もう1杯飲みたくなる
チャンネル 荒谷一之
今日で1年、お客さま、よくぞ見捨てず今まで・・・
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年2月9日(水) 09:02
今日で1年
2月9日、ニクの日です
なので、朝からレバーを焼いて食べました
そんな記念日
みなさん、1年、見守っていただきまして
本当にありがとうございます。
特に、オープンしてから最初の3ヶ月はホントに大変でした
そんな頃、お店の事を心配して
毎週必ず来てくれるお客さんもいてくれたり
ブログで紹介してくれるお客さんがいてくれたり
無料で広告媒体にださしてもらったり
口コミでひろげてくれるお客さんや
自分でお店をやっていてそのお客さんに紹介してくれるお客さん
リアルに
「助けてもらった」って思っています。
ありがとうございます。
さらに居心地の良い店を目指して頑張りますね
これからもよろしくお願いします
今日から3日間、ドリンクちょっと安くなります
新しいメニューも登場します
その1つが、コレ
「カモ入りポテトサラダ」
イモとポテトがはっきりわかる
素朴でシンプルなポテサラ
他にも４～５品新メニュー登場
チャンネル 荒谷一之
雪祭りのホットワインバー
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年2月8日(火) 10:37
昨日はお休み
ちょー久々に雪祭りへ
そこで・・・
ホットワインバー
そう、ホットワインを売ってます
最近の雪祭りはこんな気のきいたお店もあるんですね
シナモン風味がおすすめです
大通5丁目会場にありますよ
その後は友人と、
ラズベリーベレーで食べ飲み
美味しくて、楽しい店です
酔っ払って帰宅
ワンピース61巻と一緒に買った
「ワンピース最強考察」なる本を読む
深い
そんな休日
チャンネル 荒谷一之
（ラズベリーベレーはＭ’Ｓイーストの二階です）