2010年10月 の投稿一覧
揚げたて天ぷらをリーズナブルに
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月24日(日) 17:25
天ぷらって、好きなんだけど
家じゃ面倒くさくてなかなかつくらないし、
外で食べようと思っても、
ちゃんとしたお店に行かないとないので、
なかなか気軽に
食べられませんよね。
そんな不満を解決してくれるのが、
西野にある天ぷら徳家。
初めて行ったときはある種の感動を覚えました。
そんな天ぷら徳家を久しぶりに訪れました。
天ぷら8品の「とくとく定食」（890円）を注文したあと、
会員登録するとエビ・イカをプラスしてくれるというので、
ケータイ会員になって、全部で10品！
おかげで、皿には、エビが3本も並ぶ豪華さ！
天ぷらは揚げたてを順に皿に盛ってくれるので、
とてもアツアツ、サクサク！
このサクサク感が人気の秘密でもあります。
弁当なんかで食べる、時間が経った油ギッシュな天ぷら、って美味しくないですもんね。
しかも、ごはん、みそ汁、キムチ、塩辛が食べ放題です。
もちろん、全部おかわりしましたよ (-。-)y-゜゜゜
そして、このお店ならではのセールスポイントは店長の接客態度。
気さくで腰の低い姿勢が、居心地の良さ、好感度を大幅にアップします。
天ぷら6品の「徳家定食」（720円）でもよかったかも、
と思うほど、豪華な天ぷらたちに囲まれて、
十二分に満足しました。
これは美味い！サケ皮スナック！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月23日(土) 21:58
サケ遡上ネタをさんざん書いた後で、
これを書くのも人道的にどうかと
思いますが、、、
これは佐藤水産のロッキーサーモンです。
まぁ、要はサケとばですね。
星置川のサケを持ってきたわけじゃありません！（苦笑）
このサケとばって、写真でわかるとおり、
こういう切れ目が入っていて、スゴク食べやすいですよね。
サケとばを含め、こういう珍味って大好きなんです。
小さい頃からおやつ代わりに食べていたので、
別に酒のつまみという認識がありません。
だから、酒も欲しくなりません。
というか、それより今日、目からウロコだったのは、
そのロッキーサーモンのパッケージをなにげなく見ていたら、
食べ終わったあとの皮を、短く切って、ラップをかけずに
そのまま電子レンジで２～３分加熱したら、サケ皮スナックの出来上がり♪
って書いてあったので、
半信半疑でやってみると、、、！
電子レンジ内で皮はあっという間に
スルメを焼いた時のように小さくまるまっていくではありませんか。
出来上がったサケ皮スナックは、
ウロコがちょっとグロテスクなくらい存在感ありますが、
パリパリとして、ものすごく美味い！！
どうしてこれをもっと早く知っていなかったのか・・・！
と後悔するくらい美味です。
ぜひぜひお試しを！
サケ遡上のピークを迎えた星置川
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月23日(土) 21:26
そんな雪虫の大群にもめげず、星置川を覗き込んでみると、
画像の左下にいます。わかりますか？
見つけられない方のために、アップで。
ここはいつも見ている場所よりも上流で、JRほしみ駅の線路のすぐそば。
いつもの星観緑地内では、
橋の上から、多くの人たちが、
散歩がてら、川を覗き込み、
たくさんのサケたちが必死に泳ぎ、
産卵行動をしている様子を
眺めています。
一眼レフとiphoneの両刀使いで、
バシャバシャ跳ねるサケたちを
バシャバシャ、シャッターを押してきました。
川岸には、おそらく誰かが拾い上げたであろう
ホッチャレになったサケも見られました。
さらに、今回は、ｉｐｈｏｎｅで動画も撮ってみたので、
You Ｔｕｂｅにアカウントをとり、初めてアップロードもしてみました。
30秒程度のサケ遡上の様子を4本紹介しています。
そちらも併せてどうぞ！
Vol.1
http://www.youtube.com/watch?v=emlmRgiDV3I
Vol.2
http://www.youtube.com/watch?v=OYfdDIll76k
Vol.3
http://www.youtube.com/watch?v=xgtCcDDUx9k
Vol.4
http://www.youtube.com/watch?v=Whr9XT03R3E
雪虫大発生！どれだけヒドイかって？
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月23日(土) 20:15
今日は、秋晴れのとってもいい天気。
どこかにドライブでも行きたい気分でしたが、
いろんな思いをぐっとこらえて、
チャリで近くの星観緑地まで。
しか～し！
雪虫が大発生してヒドイことになってました。
どのくらいヒドイかって？
この写真よく見てください！
この白い点々が全部そうです。
焦点を少しずつずらすと、ちょっと手前に、ほらっ！
その手前にも、ほらっ！
さらに手前にも、ほらっ！
ほ～らっ！
ほ～～らっ！
幻想的～！ステキ！雪みた～い！
・・・って思う方は、雪虫を体験したことがない方でしょう。
これだけの大群の中にいると、
衣服につくのはもとより、目や鼻や耳に入ってきて、大変な目にあいます。
おかげで、撮りたくもないのに、
こんな横からのアングルや手から飛び立とうとするショットまで、
自由自在に撮れちゃいました。。。
確実に、まもなく雪が降ります。
お手軽フィデオワ、、、ぽいもの作り
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月22日(金) 20:02
以前にご紹介した簡単スペイン料理ですが、
数ヵ月ぶりに、また、フィデオワ（パスタのパエリャ）らしき食べ物（笑）をつくりました。
ホットプレートで作っている時点で、テキトウくさいのですが、お手軽です。
レシピ通りにやってないので、こんなテキトウな作り方を
紹介していいのかどうかわかりませんが、こんな風に作ります。
①ホットプレートにオリーブオイルを熱し、タマネギ、ニンニク、ピーマン、
なんとなく冷蔵庫にあったしめじなどを炒め、ありものの豚肉も加えます。
②シーフードミックスとホールトマトを加えます。
本当はサフランも入れるんですが、なかったので無視。
③魚のスープを1リットル入れろ、となっているので、
魚醤とお湯をテキトウな割合で加えて、煮立たせる。
④パスタを短く折って、どんどん入れていく。
⑤そのまま煮続け、水分が蒸発して、パスタがほどよい加減になったら、
で・き・あ・が・り～♪
きっとパエリャ鍋でつくったら、もっとパリッとした仕上がりになるんでしょうが、
いかんせんホットプレートなもので、なんかパエリャ味のパスタって感じ。
ま、美味しいって食べてくれてるから、いいっか。
正しいフィデオワのレシピはコチラ
「ヤツ」目撃情報
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月22日(金) 19:51
「ヤツ」ファンの皆様、1ヶ月半以上消息を絶っていたヤツを、
久しぶりに目撃したので、お伝えします。
今回は残念ながら画像はありませんが、
ヤツは、新川通から、手稲山口エリアに戻った模様です。
たまたま車で暗い夜道を走りながら、
「このへんで見かけたんだよな～」なんて会話をしていたら、
その会話を聞いていたかのように、
ヘッドライトの向こうに浮かび上がる黄色い影。
道路を歩いていたようですが、車にびっくりして
すぐ草むらへ入ってしまいました。
最近は、クマも市街地に出没するようになり、
キタキツネなぞ、珍しくもないのかもしれませんね。
でも、もうすぐ、雪。
ヤツは無事、越冬できるんだろうか？
旬！タチの天ぷら！ししゃも刺！
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月21日(木) 20:47
さっぽろオータムフェストの
グルメ・メルクマールBOOK2009で紹介されたり
（2009はもう配布されてない、はず。2010版は300円で販売中）、
札幌100マイル内にもブログを持っていたり、
はたまた今月のｐｏｒｏｃｏで紹介されるなど、
何かと目にする機会が多くて、
気になっていた参醸倶楽部に行ってきました。
旬を迎えた根室産真ダチの天ぷら
すご～くクリーミーで絶品です。
実は、数年前までタチは全く苦手だったのですが、
タチの天ぷらは酒房かざ車で試しに食べたら
美味くて美味くて、すっかり好きになってしまったんです。
鵡川産のししゃも刺！！！
ルイベ状態でしたが、札幌でししゃも刺が食べられるとは思ってませんでした！
秋刀魚の棒寿司！！！
京都産九条ねぎのピザは、参醸定番メニューだそうです。
きのこと生湯葉のおひたしサラダ
旬の食材を使った料理を食べながら、
ひやおろしを飲んで、ゆず酒に、あらごしみかん酒。
う～ん、何を飲んでも、美味いですな～♪
カテゴリー: 美味い♪居酒屋｜タグ: あらごしみかん酒, きのこと生湯葉のおひたしサラダ, ししゃも刺, すすきの, ひやおろし, ゆず酒, オータムフェスト, グルメ・メルクマールBOOK, タチの天ぷら, 九条ねぎのピザ, 参醸倶楽部, 札幌, 秋刀魚の棒寿司
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美しさは罪
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月21日(木) 20:34
そうそう、先日の滝野霊園ですが、
園内のちょっとした木陰をよくみると、
鮮やかで美しいキノコがいっぱい
見るからに毒キノコですな。
・・・と、何も知らないシロートなので、勝手にそう思ってます。
でも、ホントに毒キノコかな？
見た目の美しさで近づいて、ちょっと眺めて決めつけちゃう。
本質をとらえないで、見た目で判断するのは良くないね～
ホントはとても味のあるキノコだったりして。
・・・う～ん、でもこれはやっぱり毒キノコだよね？
しばらくBARCOMランチパスタなし！そのわけは？
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月20日(水) 23:06
BARCOMの美味しい手打ちランチパスタ。
実はコレ、今日から約3週間たべられませ～ん！！！
せっかく今日はBARCOMの1周年記念日だというのに・・・。
その答えは、BARCOMの公式ブログにそれとなく書いてあります。
その代わり、数量限定ライスメニューが登場しているようです！
ちなみに今日はハヤシライスだったそうです。
（情報源：ツイッター @masyae ）
あつあつだけど冷たい！メルティンワッフル
Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月19日(火) 21:58
三井アウトレットパークに行ったら、
店員をやってる知り合いから
コールドストーンのサービス券をもらいました。
「メルティンワッフルを１つ買うともう１つプレゼント！」
これは、オトク！行かずにはいられない。
ついつい寄ってしまいました。
チョコレート＆ラズベリー
あつあつのチョコワッフルのなかにビターチョコが入っていて、あっまい。
甘党じゃないとムリですね。
ラズベリーが練りこまれたアイスで甘さを緩和してちょうどいいかな。
でも、個人的にはこの甘さ、大好きです。
チーズ＆バナナ
キャラメルソースがけされたワッフルのなかには、あったかチーズ。
アイスにはバナナが入っていて、これまた美味い。
メルティンワッフルは、全４種類。
購入したら、また、サービス券をもらっちゃったので、
１１月末までにもう一度行かなきゃ！？
余談ですが、どうしても店名が正しく覚えられない。。。
ストーンコールド？いやいや、それはアメリカのプロレスラーだ。
