固くなった餅で、餅ピザを

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年1月9日(日) 10:43

年末に餅つきでつくった餅も、そろそろ食傷気味。
そして、かなり表面が焼いても固くなってくる頃。
そんなときには、餅ピザ！

オリーブオイルでフライパンを熱し、餅を何枚か敷く。
アンチョビ、ネギ、ニンニク、シーチキン、とろけるチーズなどを
お好みで乗せて、蒸し焼きにすれば出来上がり！

意外と簡単に、カリッとモチッとした美味しいピザがつくれますよ。
ケチャップやマヨネーズなどで味付けしてもいいですねぇ♪



豆もちも、そろそろ豆の味が落ちて、気を抜くとカビてしまうので、
せっせせっせと毎日食べてます　(^^♪

日にちが経っているので、パリパリカリカリのせんべいみたいな
食感も味わえるのが、またいい！

油で揚げて、揚げ豆せんにしてもいいかも。