2013年05月 の投稿一覧
こんもりと唐揚げ丼
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月11日(土) 12:17
ていねのうどん屋さんはどれもボリュームたっぷり。 唐揚げ丼はご覧の通り、どんぶりからはみ出るくらいスゴイ。うどんは、シンプルなものは300円から食べられるのがウレシイ！ 写真はわさびを溶かしながら食べる「めんたいわさび」（500円）
店内にはアソビゴコロがあふれている。 下の２枚の写真には何かが隠れているけど見つけられるかな(笑)
天然酵母パンのお店Michiの焼き菓子を
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月10日(金) 23:41
昨年11月に美園にオープンした 天然酵母パンのお店Michiは、焼き菓子も扱っているそうで、 先日、おすそ分けでいただきました。甘さをおさえて、しっかりと素材が活きている味わいでした。
会席料理をリーズナブルに満腹満足
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月9日(木) 21:30
職場の歓送迎会で、 仕事を終えてから、 帰宅ラッシュに巻き込まれながら、 JRに乗り込み、 小樽の「しゅんさい割烹 幹」へ。
会席料理は2種類。 ＜船見坂＞2,800円 ＜小樽＞4,800円 さて、この日のまずは前菜。 筍の木の芽味噌和え、丸十、このこ（なまこの卵巣）、サケの皮の酢味噌などが、 キレイに盛りつけられて登場。幹特製の胡麻豆腐も好評。 造里には、京都の味「鱧（はも）」も入っていて、 梅肉をつけて食べると美味しさ倍増。
お椀には旬の筍などが。 和食だけどワインも合うんです(笑)
寿都産の蒸し牡蠣、鱈の柚庵漬けと丸茄子田楽
丸茄子田楽は肉厚で食べ応えあるし、味もしっかり。実に美味い。 焚合せ、酢の物
このあたりでもうかなり満腹中枢が満たされてきた。 アルコールとの兼ね合いを考えなきゃね。 海老、ホタルイカ、ぜんまいなどの天ぷらに、 御飯、汁物、香の物でシメに向かう。。。
最後の甘味は、 京抹茶パフェ。 でも、この日は イチゴじゃなくて、 トマトジュレと合わせていて、 これはこれでまた美味。 帰りは最終の1本前。 22:30発のJRに揺られながら、 ワインボトル片手に2次会(笑)
---- しゅんさい割烹 幹（みき） 小樽市緑1丁目5-22 0134-33-3666 営業時間 昼 11:30～15:00 夜 17:30～22:30 ※月曜はランチ営業のみ 定休日 木曜日 駐車場あり http://shunsaikappo-miki.com/
あんとマーガリンがはいった抹茶のパン
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月8日(水) 23:24
新琴似のこむぎっこに 久しぶりに行ってみた。 また新しいパンがあって、 ワクワク。
あんとマーガリンが入った抹茶のパン名称通りです(笑) なんだかいろいろとオトクな気分。 匠の宇治抹茶あずきロール
見た目以上に甘さがある。けっこう好きかも。 どちらも、ほろ苦抹茶とあずきの甘さのマッチングがGood!
日替わりランチプレートは鶏の唐揚げ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月7日(火) 23:18
山猫バルの本日の日替わりランチプレートは、 鶏の唐揚げ。きれいなワンプレートの盛り付けに、 ほどよい塩加減の唐揚げが美味し。
すき家のカレー南蛮牛丼
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月6日(月) 21:14
数えるほどしか 行ったことがない すき家に久々 足を運んだ。 しばらく来ないうちに いろんなメニューが 出来ているじゃないかぁ。
期間限定のやきそば牛丼って！ 牛丼の上にやきそばをトッピングしているなんて。。。 スゴク気になる！合うのか？・・・と思いつつ、カレー好きは、お隣のカレー南蛮牛丼をオーダーｗｗｗ
うん、要は、牛肉たっぷりのカレーだな(笑) 安心できる旨さだ。
「かりーごや」の42種類のスパイスを使った薬膳カリー
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月5日(日) 16:46
バングラディッシュ人のシェフがつくる薬膳スープカリーがあると知り、 国道５号線を小樽方面へ。 ONZEスキー場の一本手前を左折してちょっと上るとすぐ見つかる。 その名も「かりーごや」。店内はオリエンタルムードたっぷり。いいねぇぇぇ。 スタミナ薬膳カリーはスープタイプ。 このカテゴリーから、チキンにんじんジョルをチョイス。 見た目はかなりシンプル。
でも、ちょっとスプーンを上げてみると、チキンレッグがどどーんと。
42種類のスパイスを使っているそうで、 そのいくつかの薬効、生理作用が紹介されていた。
確かに薬膳らしいとっても複雑な絶妙な味わいで、いかにも効きそう。 こちらはルータイプのスパイシーカリー。 そのカテゴリーから、チキンカリーをチョイス。
もちろん、こちらもチキンレッグが沈んでいる。 薬膳カリーに比べると味の複雑さがまた違う。 ちょっと酸味が強いかな？好みが分かれそうな味付け。 カレー店はいくつもあれど、こういうスタイルはないかも。 また食べに行きたいと思う面白い独特の世界観だわ。
和素材をふんだんに。京抹茶パフェ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月4日(土) 11:09
小樽のしゅんさい割烹幹のパフェは、掛け値なく美味い！先日紹介した旬果物パフェと並び、この京抹茶パフェも 決して期待を裏切らない。
抹茶アイスに、小豆、白玉、わらび餅がふんだんに使われていて、 柑橘系果汁でスッキリ味に仕上げている。 無駄の一切ないこのパフェを食べるためだけに 訪れても損はしないでしょう。
ポポロのぱりぱり金時
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月3日(金) 16:05
ポポロは普段遣いに手頃な、でもオリジナリティーあるパンがいろいろ。 この、とろ～りチーズコーンパンも表面のスベスベ感が気になる。豆好きとしては、ぱりぱり金時に手が出る。 フランス生地に金時豆がぎっしり詰まっている！
セサミラスクは、ごまの食パンをラスクにしていて、甘さたっぷりで美味い。
明太フランスは、明太子がこれでもかぁと表面をコーティングｗｗｗ
自家製ガーリックマーガリンが切れ目切れ目にたっぷり入った ガーリックフランスはSTAFFがオススメするのもうなずける。
布袋といえばザンギだね
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年5月2日(木) 20:54
「中国料理 布袋」といえば、 昨年のオータムフェストでも 大行列をつくった名物のザンギ。
味付けにはスリランカ産の海水塩を使っているそう。そして、このネギダレ。
これが旨みを倍増させる。 でも、かけすぎるとサクサク感がなくなるから要注意(笑)