サシカイアとマッカラン

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月30日(日) 12:43

深夜に食べたラーメンで胃が重たいです


こんにちは

チャンネルです


昨日お客さんからこんなワインを頂きました

サシカイア

イタリアのスーパートスカーナ


飲んじゃいました


香りが開くのにやや時間がかかりましたが

味わいは滑らかで

しかも力強い


あ～美味い

Ｍさん、ホントにありがとう




せっかく美味い酒を飲んだので
知人のバーで一杯


マッカラン　３５年　樽熟成


痛恨の写真忘れ


確かビンテージが１９７１

僕の生まれ年

仮面ライダーと日本マクドナルドと一緒


４０歳のマッカラン

贅沢な一杯でした


贅沢なワインと贅沢なシングルモルト


そして贅沢にラーメンを食べて、少し後悔している
チャンネル　荒谷一之

お休みのお知らせ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月29日(土) 03:20

おはようございます

今、３時３０分

録画の｢君に届け｣みながらのブログ

はじまって２０分

あ～、もう一回、高校生活やってみたいな・・・。

チャンネルです


お休みのお知らせです


来週の土曜日１１月５日
　　 　　日曜日１１月６日
２日間お休みをいただきます。

　　　  月曜日１１月７日はいつも休みの月曜日ですが、営業します。

まさかの土日連休です 

スイマセン


あ、さわこカワイイ


ちょっとショッキングな出来事が・・・

ぜんぜん気がつかなかった

オープンしてからずっと

｢スパーリング｣って

今日、お客さんにいわれて初めて気がつきました


もしかして

みんな気がついていたのか・・・・

僕以外


そんなことってよくありますよね


あ、やっぱり涙腺弱くなってる


３０歳まで｢号泣｣を｢ごうなき｣とよんでいた
チャンネル　荒谷一之

２つの鶴齢（かくれい）

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月28日(金) 11:45

こんにちは



寒いですね



｢南極大陸｣の第２話を見終わったのでブログを書きます
あ、ドロンズ石本がでてました



チャンネルです



昨日は｢たち｣でした


今日は日本酒です


いい流れですね（戦略的）

鶴齢（かくれい）

新潟のお酒

黒い方は旨みたっぷり
緑はスッキリ

どちらも本当に美味い

どちらも純吟ですが米が違います

特にスッキリの方は料理を選ばないので
食中酒にもピッタリです

金曜日の夜くらいまったり日本酒でもいいんじゃないかと思うのです




金曜日といえば・・

営業前の準備の時間帯、ＦＭをかけているんですが
金曜日は必ず、

｢ＷＯＲＫＩＮＧ　ＦＯＲ　ＴＨＥ　ＷＥＥＫＥＮＤ｣
エアジーです

懐かしの曲を４曲ノンストップでかけるコーナーがたまりません

松尾さんのトークも笑えます
（しかもかなりの美人）


｢せつなさを殺せない｣

からの

｢いとしさと切なさと心強さと｣

がきた時は泣きそうでした


昔の曲ばかり聴いているようですが、
最近、｢爆弾ジョニー｣の｢なあ～んにも｣っていう曲に
衝撃を受けた（歌の中で宣誓してる・・！）
チャンネル　荒谷一之

たち（大量）

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月27日(木) 11:31

まさかの3日連続更新

こんにちは

チャンネルです

｢安かったから・・・｣（杉山さん）

たち


もうそんな季節


今年はいろいろありました


あっというまに過ぎていく2011年


と、そんなこと考えていました。


が、

多すぎじゃない？


・・・しかもこの写真、ちょっとコワイ


フリットにするか、焼くか、どう調理するかは
実はまだ未定

焼いただけでもトロっとしてうまかったっす


たち、といえば


サラリーマン時代で新人の時、同期からの内線電話で

｢どうも、ダンディ川村です｣（同期の友人、仮名）

ついつい

｢セクシー荒谷です｣

と答えてしまい、まわりの上司や先輩から白い目で
見られました


世代的に、わからない人の方が多いだろうな、と思いつつも
ま、いいかと思っている
チャンネル　荒谷一之

レンコンのはさみ揚げ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月26日(水) 11:26

こんにちは

チャンネルです

筋肉痛が相変わらず２日後にきています


さて、今日はコレ

レンコンのはさみ揚げ

中身はちょっとスパイシーな味付けをした豚肉
衣はチーズが少し入った香ばしいカリカリ

白ワインですね

なくなってたら、スイマセン


｢なく｣といえば

昨日、やっとキムタクの｢南極大陸｣の1話の2時間スペシャルを見て


号泣


泣くツボが普通の人と違うといわれます
多分、あれで泣いた人そんなにいないんだろうと思います

ただ僕的には最低5箇所は泣けるシーンがありました


そんな僕が最も泣けるドラマはコレ

なぜかコレも

何回みても必ず泣ける（しかも毎回）

多分、他人にはわからないツボが
あるらしいのです


もしかしたら年齢的に涙もろくなっているのか・・・？
チャンネル　荒谷一之

ぐるぐる

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月25日(火) 12:09

こんにちは

チャンネルです

ぐるぐる

こんな感じで

茹でて、焼いたらこうなります

そして

モーターが焼けた匂いとともに



こわれました



（普通に家庭用で、しかも安全装置もついていなかったので・・・）


ちなみにこのソーセージは先日ブログで紹介した
｢ソーセージとキャベツと豚肉のにこみ｣のソーセージ


お待ちしています


妖怪人間ベラの杏があまりのハマリ役にビックリしている
チャンネル荒谷一之

復活、しいたけのオーブン焼き

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月14日(金) 12:12

こんにちは

チャンネルです

復活しました

これ、覚えていますか？

しいたけのオーブン焼き

中には鶏のムースが入っていて

切ると中からソースが出てきちゃうやつ


あれです


僕が言うのもなんですが、

美味いです



さて、美味いといえば
今まで飲んできたワインの中で一番おいしかったワインは何ですか？

｢大好きな人と一緒に飲んだワインはみんな好き｣
なんていうオチはなしにして・・・

僕は赤ワインだと｢シャンベルタン｣です（ヴィンテージ等は知りません）
学生時代にバイトしていた、｢ＴＨＥ　ＷＩＮＥ　ＢＡＲ｣でお客さんから
味見で一口頂いたもの。

あと、イタリアの｢サシカイア｣も美味しかったですね

白はやっぱり｢ブルーナン｣（ドイツの甘口。安いです。）

シャンベルタン、ブルーナンは約２０年前に飲んだもの

大学時代、ほぼワインの世界の入り口で飲んだので
その感動もプラスされてなかなか超えられないんですね

と、過去に縛られているようですが、

これ読んで昨日、服をおっきいゴミ袋、５袋分処分しました

自分でいうのもなんですが、チョー影響されやすいです


新しいガンダムが始まりましたが
どうも今回のは許せない
チャンネル　荒谷一之

ソーセージとキャベツと豚肉の煮こみ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月6日(木) 10:26

こんにちは

チャンネルです


一度、豚とキャベツと一緒に蒸し煮にしたソーセージに

こんがり焼き色をつけて

柔らかい豚肉と旨みがたっぷり染み込んだキャベツと一緒に。

適度にスパイシーな味付けをしたソーセージが

ビールとの相性バツグンですわ

ニクニクしい一品

秋はがっつり食べましょう！


さて、がっつりと言えば・・


先日のお休みに道東へプチ旅行

目的は

｢鮭釣り｣

今季一番の寒さの日

そうです

鮭釣りなんて、全く釣れないこともよくあることなんですよ・・・

まわりもあんまり上がってなかったですし


日の出岬の温泉に気持ちよ～く入ってきたお休みでした。


そして連休あけの店での杉山さんとの会話

｢荒谷さん、多分釣れないと思ったんで昨日の休み、自分でイクラのしょうゆ漬けつくって、
鮭と一緒に親子丼にして食べたんですよ～｣（杉山さん）

なんて言いながら写真を見せる


ハイハイ、どうせ釣れませんでしたよ


来年のリベンジを誓う荒谷でした




釣った魚をとるためにわざわざミラーレス一眼を買った
チャンネル　荒谷一之