自家製オイルサーディンのサラダ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2012年2月8日(水) 12:04

サーバーの生ビールが切れる時に
｢ブシュッ｣っていって｢ボハッ｣ってなるのが
いつまでも進化しないのが不思議でしょうがないです



こんにちは


チャンネルです


今日は自分の店の料理です

南仏風の普通のサラダに見えますが

自家製オイルサーディンが入っています

作れるんですね、自分で

骨ももちろんいけちゃいます

低温の油でじっくり火をいれました

ちょっと香りのあるソーヴィニヨンブランと
強気に合わせてみてください

うまいっすよ


ビールがちょうど切れているのにもかかわらず
それを忘れてもう一回レバーをひいて｢ボハッ｣。
その後、杉山さんも知らずにレバーをひいて｢ボハッ｣。

チャンネル　荒谷一之