豚ほほ肉と筍とカシューナッツの春巻き

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年3月28日(火) 14:22

 

チャンネルで残ったパンはだいたい僕が持って帰り

翌日の朝食になるのですが

家にある古いオーブンレンジではどうしてもうまく焼けない

・・・とうとう買ってしまった

バルミューダのトースター

「そう、毎日使うものだからね、ちょっと高くたっていいよね」

言い訳のように自分に言い聞かせて、正当化。

最近、会う人会う人に

「太ったね」と言われます

仕方ないです、美味しいものはたくさん食べたいですからね

 

こんにちは

チャンネルです

みなさんも美味しいものをドンドン食べてください

豚ほほ肉と筍とカシューナッツ

これが

春巻になります

しっかり甘味がでるまで炒めた玉ねぎと肉を煮たときにでた汁で味付け

甘じょっぱくて食感も楽しいススム味

ぜひどうぞ

 

昨日の休みもラーメンを食べるためだけに北郷へ

「Ｍａｒｉ　ｉｉｄａ」というラーメン屋さん

実は2週間ほど前にも一度行って食べてます

あまりに美味しかったので

逆にその時の自分の感想に疑問を感じていました

同じワインでも自分の体調やその直前に食べた物で

おいしさが全然かわってしまう

なので再確認に・・

やっぱりスゲー美味しいんですよ

レアチャーシュー丼も一緒に食べました

満足、満腹です

 

その帰りお客さんに教えてもらったシュークリームを買いにＪＲのタワーホテル日航のカフェへ

テイクアウトで3個購入

カスタードクリームでオレンジの風味がついてます

美味しいですね

そして生クリームと違って食べごたえがすごい

それを2個たべちゃうんですね

夜は近所に新しくできた焼き鳥屋さん

「三歩」で食事

全部美味しかったんですが

特にレバー、美味かったですね

好きなお寿司やさんの丞怜家（じょれんや）の隣

近所にまた美味しいお店ができました

 

で、今回のブログで何が言いたいのかというと

「太るのは仕方ない」

むしろこれで太らないほうがオカシイということです

 

しかし本当の目的は

「そんな言うほど太ってないよ、全然やせてるしょ」と

お客さんに言われて少し気分が良くなる事

それが今回のブログの目的

 

美味しいものに囲まれて幸せな

チャンネル　荒谷一之

 

 

 

 

 

冬休みのお知らせと、牛スジの煮込みご飯

Posted by チャンネルのチャンネル on 2017年3月1日(水) 11:15

3月ですね

卒業式に胸が熱くなるような思い出が一つもないので

（特に涙は1滴も流していない）

卒業ソングを聞いても何一つキュンと来ないです

 

こんにちは

チャンネルです

遅い冬休みのご連絡です

3月12日（日）～15日（水）の4日間、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

新メニューのご紹介

牛スジを白ワインやトマト、お肉の出汁等で柔らかく煮込みました

これをご飯にかけていただきます

食べやすい味付けと、柔らかさ、そして汁があるので

どんどん食べれちゃいます

〆にどうぞ

 

大学の仲の良い友人が仁木町で農家をやっているのですが

そこのブドウがこのワインの７０％をしめている、というそんな理由で

飲んでみました

小樽のオサワイナリーのロゼ

ロゼといってもほんのり色づいているくらいの綺麗な色

味は予想に反して、「甘く」ない

白のイメージに近い味わいですが、絶妙な柔らかさが入り

酸味とのバランスを良好な状態で保っています

どんな料理とも合わせやすい、そんなロゼの特徴をしっかり持っているワイン

「あいつの所のブドウがワインになるなんて・・・」

ああ、なんか感慨深い（その友人がワインを飲んでいるところはほとんど見たことがない）

 

卒業ソングを聞いてもキュンと来ないと書きましたが

斉藤由貴と菊池桃子の「卒業」はやっぱりキュンと来るかも・・

いや違う、斉藤由貴と菊池桃子の声にキュンと来るのだ

斉藤由貴の「アクシア」と菊池桃子の「雪に書いたラブレター」

特に「アクシア」は大変ですよ（男心を激しく揺さぶります）

 

あ、でも僕、南野陽子のファンでした

チャンネル　荒谷一之