札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『未分類』カテゴリーの投稿一覧

4月1日(日)、2日(月)お休みをいただきます

休み癖が付きそうです

こんにちは

チャンネルです

 

4月1日(日)、2日(月)お休みをいただきます

よろしくお願いいたします

 

決して誤解してほしくないのは

売上的に余裕があって休んでいる訳ではない、ということ

「休みたいときに休める」という

自分でお店をやっている唯一の特権をたまに行使しないと

何か損した気分になってしまうので

そう、売上に余裕はなくとも、気持ちには余裕をもっておきたいんですよ

決して誤解しなしでくださいね

席、空いてますから

 

目指せ週休2日

チャンネル 荒谷一之

channelA4logo2 [更新済み]

 

 

 

おかげ様で8周年、ありがとうございます。

 

「何とかまた1年やってこれた」

この時期がくると思うわけです

まあこの時期しか思わないということは

日々の感謝を忘れているのでは、という疑いもあるのですが

 

こんにちは

チャンネルです

 

おかげ様で2月9日でチャンネルは8周年

ありがとうございます

ホントにお客さまのおかげです

心から感謝いたします

(お客さまのおかげで僕らは生活できています)

 

お客さんからこんなお祝いのお酒をいただきました

はちしゅうねん2

ラベルがオリジナル

この写真だとわかりずらいので

お願いしてデータを頂きました

それがコレ

はちしゅうねん1

素晴らしいこのクオリティ

ポストカードにしたいくらい

時間かかっただろうな~

ありがとうございます

 

なお8周年という少し中途半端な周年なので

特別なことはとくにないです

いたって通常通りの営業

しかも雪まつり時期はいつも静かな営業なので

普通通りのご来店をぜひ、お待ちしています

 

とりあえず、10年はやりたいなぁ

チャンネル 荒谷一之

はちしゅうねん3

 

11月30日(木)はお休みを頂きます

 

11月下旬にして昨晩、初転び

その時についた手のひらの親指の付け根が徐々に色がかわり腫れてきているのですが

こんな立体感のある手のひらもいいな、と思っています

(手のひら、足の裏、ともに非常に平面的である)

 

お休みのご連絡です

11月30日(木)、お休みを頂きます

なぜかというと

ZIGGY LIVE

「グローリアー I need your love おまーえのアツイ ハートで」の

ZIGGYです

大学時代の友人に誘われて

 

ZIGGYって、まだ活動してるんだ

 

正直な感想です

チケットの並び順が前から3番目らしいのですが

友人は多分ギリギリまで仕事だと思うので

僕に並ばせる気でいると思われます

ただ、僕は3曲くらいしか知らないのでそんなに前で見る資格はない、

とそう思っています

(並ぶのが面倒くさいわけではない)

 

忘年会の予約が入り始めました

幹事様、お早目にどうぞ

 

グローリアとコナンの歌とI‘m getting blueの3曲だけ

チャンネル 荒谷一之

channelA4logo2 [更新済み]

 

最近、コンビニで買った芋焼酎

マスカット

とうとうでました

芋焼酎なのに

「マスカットのような高貴な香り」

確かにフルーティな香りで軽いのに

その割に味わい深い、美味しい焼酎であるが

マスカットは言い過ぎではなかろうか・・・

いや、言われてみればそんな気もしてくる・・・

僕の味覚なんてそんなもの

 

9月27日(日)は終日貸し切りの営業になります

ああ、何もしない夏休みをすごし

そして何もしない事に

大して罪悪感も感じていない

まあ、いいかと

何かをしなければならない時はむこうからやってくる

その時にしなやかにその波に乗れればいいと。

それが今の僕の生き方

 

こんにちは

チャンネルです

9月27日(日)は終日貸し切りの営業になります

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

お客様が主催の日本酒の会をやるようです

楽しみですね

 

 

 

 

唐突に「生き方」なんて書いている時点で

罪悪感を感じていることが見え見えである

 

チャンネル 荒谷一之

channelA4logo [更新済み]

 

なかなか更新しないくせに短いね

 

 

冷たいコーンスープ、ローストポークのサラダ

ああ、台風が近いですね

今度の月曜日は積丹でウニ丼と思っていたのに

 

こんにちは

チャンネルです

さて、チャンネルの夏のお通しの定番

 

コーンスープ3

コーンスープ1

冷たいコーンスープ

甘くておいしい

もちろん砂糖は入れてません

とうきびそのものの甘さ

黒い点々はバニラビーンズです

はやい時間のお通しとして出てきますよ

 

次はコレ

ポークサラダ

ローストポークのサラダ

火を入れる過程で少しスモークをかけて風味をつけています

お肉はちょっと温かい状態で提供しますので

口にいれた瞬間に脂がホロホロと

そして旨みとスモークの風味が余韻として口の中に広がります

お肉がしっかりとした味付けなので

野菜と一緒にどうぞ

 

さて、先日引っ越しまして

やっと荷物が8割がた片付いてきたところ

店から歩いて3分のところから

店から歩いて7分になりました

・・・その4分が、遠い

慣れとはコワイ

マラソンとか言ってる人間がこれですから

まぁ、どれだけ酔っぱらっても、たどりつける距離にはかわりありませんがね

 

あ、今度の日曜日の19日は第3日曜日でチャンネルはお休みです

「最近、休みすぎじゃないか?」、と思われるかもしれませんが

ま、いいじゃないですか

夏ですから

 

夏だからといって特に何をするわけでもない

チャンネル 荒谷一之

 

 

 

pageTop