連休2日目 初の『俺の・・・』

Posted by チャンネルのチャンネル on 2014年9月24日(水) 07:51

こんにちは

連休中のチャンネルです

並んで、待って、

立ち食いで食べて、

ライブで立って、

もうすでに足にきてますが

今日も並びました

俺のフレンチイタリアン

超人気店

12時オープンなので11時すぎから並びました。

僕の前にも既に

10数人

12時の時点ではもう長蛇の列

さて

アンリジローのシャンパーニュ（大盛り）

トマトとウニとキャビアの何ちゃら

ウニのパスタ（あ、ウニかぶった）
牛フィレとフォアグラ（デカ！）

このお店、いろいろ言う人いますが
満足度すごい高い

あ、立ち食いですけどね

その後はもちろんコレ

大満足

そしてこじゃれたバーで一杯

お、ハードシェイクだ

今日は普通のシャツを着たので
BARでも大丈夫

吉川のゴクゴク初期の曲で隣の人が
泣いてました。
僕、その曲ほとんど知りません。

まだまだの
チャンネル 荒谷一之

BOYS LIFEで泣きました

連休一日目、いきなりステーキからの

Posted by チャンネルのチャンネル on 2014年9月23日(火) 10:14

チャンネルは現在夏休み中

東京にいます。

いきなりステーキ

っていう名前。

人気のお店。

40分くらい待って

肉300g、サラダ、ライス、スープ付き

ランチビールと合わせて

1404円だって

安いねー

あ、もちろん東京の目的はコレ

そして夜は

こじゃれたビストロに一人

なんか店員さんに外人さんがいたりして

そんな店にこんなTシャツをきたオッサンが一人

まっ、いいか

 

チャンネル 荒谷一之

 

TO-Ｙを読んでいた人には懐かしいね

 

 

 

 

チャンネルの味のベース

Posted by チャンネルのチャンネル on 2014年4月2日(水) 12:24

 

「バラエティには終わりというものがない」

中居君、いいこと言うな、と思いながらも

大体の仕事は小さないろんなゴールを自分で設定しない限りには

終わりなんてそうそうないです

飲食店なんかもホントそんな感じで評判が悪くなれば、すぐ打ち切りですもんね

でも、小さないろんなゴールが逆にいろいろ縛ってしまうこともよくあることで

 

さて、何がいいたいのかというと

ゴールにはこだわらないが、そのかわり、一つしっかりとしておきたいのが

ベースです

チャンネルのベースの一つがコレ

仔牛の骨からダシをとる

お肉のソースや

ポテトのチーズソースのベースになるもの

フォンドボーです

ラーメン屋ばりのでかい寸胴で仕込むわけです

いろいろ合わせて3日くらいかかります

チャンネルのソースにはこれがベースになっているものが多いんですよ

 

ただ、自分のベースは何？、となると

いろいろとフラフラと生きてきた僕にとって

どうもハッキリしない

カッコよく言うと

「漂えど沈まず」

そう、クラゲみたいな感じ

いや、本質の意味は違うのか？

とりあえず、山形のクラゲ水族館、行ってみたいです

 

 

漂って沈みそうな時もある、

チャンネル　荒谷一之

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このクオリティに唖然、ほぼ３Ｄプリンターでは

Posted by チャンネルのチャンネル on 2014年2月10日(月) 11:57

開店４周年を直前に控えた２月８日夜

店の奥から鉄が焼けたようなにおいが・・・


店で一番大きな冷蔵庫が壊れました

『明日で４年、少し休ませろ』と、言わんばかりに。


ハイ、すみませんでした。

と、いうわけで１週間ほど白ワイン、スパークリング等は少し冷えの弱い冷蔵庫にありますので

ご注文いただいてから冷やすのにちょっと時間をいただきます

よろしくお願いします



こんにちは

チャンネルです

４周年のお祝いでお客さまから頂きました

Ｅ－ＭＡ味覚糖キャンディ

あ、チャンネルがプリントされてる！！

曲面にキレイに、スゲー

同じお客様から
中にはお蕎麦が入っていました

なんかあったかいですねー

ありがとうございます


また、別のお客様からはケーキも

わ、スゲー

あ、俺だ。

自分で言うのもなんだけど

俺っぽいな。

完全に杉山さんだ、コレ

そして圧巻なのがコレだ

本物がコレ

このクオリティ

ほぼ３Ｄプリンター

ありがとうございます


前回のブログで４周年についてちょっとだけふれましたが

両方とも、ぜんぜん前から準備していただいています

そのことだけで、本当に嬉しく思ってしまいます。
（たまに自分でさえオープン日が２月９日か８日かわからなくなってしまう時がある）

ありがとうございます

とりあえず冷蔵庫を修理して

来月は冬休みして自分達をリフレッシュ

そして

５周年、目指します


これからもよろしくお願いいたします


チャンネル　荒谷一之

３月の後半に冬休みします

Posted by チャンネルのチャンネル on 2014年2月8日(土) 11:07

天誅の三ツ矢雄二の吹っ切れ方がすごいです

見てる人、ほとんどいないと思いますが・・・


チャンネルのブログの更新も少なくて

見てくれる人もどんどん少なくなっていますけど

こんなブログを見捨てずにいただいてありがとうございます



さて１００マイルの様式が３月から変わるようなので

ちょっと先の話ですが冬休みのご連絡

３月１７日（月）から３月２４日（月）までの８日間

冬休みをいただきます

２月じゃないですよ、３月ですからね


チャンネルオープン以来、初めての大型連休

お許しくださいませ


それにしても、ブログの更新をマメにできる人、
心から尊敬します

日常のことを、ちょっといい話風や
オモシロおかしくつづる才能は
僕にはない

なのでちょこっとの文でも結構時間がかかるんですよ

これを機にやめてしまおうかと思ったんですが

でもSNS的なものはもっと苦手

ネットワーク的な、『つながる』的なコミュニケーションがかなり苦手な人間で。

まあ、こんな頻度の更新だとブログをやっているなんてとても言えないので

何か決めたら、報告します



じゃあ何が得意なんだよってきかれたら
それはそれで困ります
チャンネル　荒谷一之

明日でチャンネル、まる４年

ありがとうございます