固い扉と、柔らかいグラタンと・・・

Posted by チャンネルのチャンネル on 2013年3月29日(金) 11:27

今さらながら


『ちはやふる』


読み始めました


まだ５巻までですが。



こんにちは


チャンネルです



杉山さんが何かを煮込んでいるようです

非常にわかりずらいですが、牛スジです

フォンドボーをベースに野菜とトマトと紹興酒で

杉山さん的に、今、紹興酒がきているようです


この煮込んだ牛スジと

ジャガイモのピューレを一緒に使って

グラタンをつくります

（画像はありません）

滑らかなジャガイモとあわさって

みんなが好きな味ですよ



そんな牛スジは非常に柔らかいのですが

それに対して

チャンネルの入り口の扉の

固いこと固いこと

近々に何らかの修理をすると思いますが

とりあえず

ちょっと本気で開けてください

（店から出るときはちょっと本気で押してください）





『ちはやふる』読んでるヒマがあるならブログ更新しろ！


ごもっとも


百人一首ってすごいですね
チャンネル　荒谷一之

吟風の姿

Posted by チャンネルのチャンネル on 2013年2月27日(水) 11:55

小学校のころ、たしか、通信簿に

『何事にもサボリ気味だが、最後にはすごい集中力を発揮する』　的な言葉を

担任の先生から頂いたおぼえがあります

が、最近はその『最後のすごい集中力』が全く発揮されません



こんにちは

チャンネルです


『吟風の姿』


なんかカッコイイ言葉ですね


忍者漫画にありそうな。


これです

北海道のお米『吟風』で作った

　栃木のお酒『姿』。

『姿』は最も好きな日本酒の１つです

この、吟風の姿は口に含むと甘みと旨みが、ぐぁっと広がり、

少しして、ぐいっと切れ上がり、アフターは辛口の印象


切れがあるというのは、味が無くなるのではなく

心地の良い酸味が現れて、甘みを打ち消し、余韻だけを残すイメーシですね


あぁやっぱり、『姿』は美味しいな



小学校の先生は個性的で、魅力的な先生が多かったですね

その中でも６年生時の担任のＳ先生

冒頭の『何事にもいつもサボリ・・・』のコメントも確かこの先生

ホンキで怒られたりもしましたが

大好きな先生です

合唱のとき、この先生が選んだ曲は

アニメ、『キャプテン』のオープニング

『君は何かができる』


非常にマニアックですが

いいんです、好きなんです

つらい時に何度くちずさんだでしょうか

アニメの中の谷口君の頑張りとも重なり

乗り越えることができるんです



ただ、この曲はカラオケでは歌ってはいけません

すごい勢いでまわりの温度が下がっていきますので・・・。


確定申告やらないと・・・・
チャンネル　荒谷一之

豚足とぶたのスネ肉の春巻

Posted by チャンネルのチャンネル on 2013年2月22日(金) 12:05

スマホのフリック入力が苦手です


一向に上達しません


そこで


北斗の拳　フリック奥義　百裂拳　なるタイピングアプリを購入


しかし、完全なザコ相手にも負けている日々


『北斗、百裂拳』での


『あたたたたたたたたたたたたた』


お前はもう死んでいる




こんにちは


チャンネルです


春巻の中身が変わりました

相変わらず見た目では全くわかりませんが

『トンソクと豚スネ肉の春巻』

写真ではあんまり美味しそうにみえませんが

塩分と旨みのバランスが絶妙

しかもちょっと唇がくっつくくらいのコラーゲン



いい塩梅です


４０代になってからでしょうか・・

『塩梅』という言葉をつかいだしたのは

あえて使いたい言葉の一つです


でも、あえて使う言葉の代表格はやっぱり

『なまら』

『なまら（ちょっと早口で）ウマイ』や

『な～ま～らウマイ』などちょっとしたリズムの違いや

『なん～まらウマイ』（最上級）にいたるまで

表現の幅はひろがります


大泉洋さん、あなたはスゴイ
同じ北海道の、いや
同じ北海学園出身として
誇りに思います


ただ杉山さんに『なまらウマイ』といっても
共感は得られません


杉山さんは東京出身




文を見直したところ、『購入』と入力したつもりが
『今日乳』と入力していました

あぶないね

チャンネル　荒谷一之

肉だんごと白花豆のトマト煮

Posted by チャンネルのチャンネル on 2013年2月19日(火) 11:25

『宇宙はほんとうに無から生まれたのか』っていう魅力的な見出しにつられて買った雑誌、

『Ｎｅｗｔｏｎ』


でもその中で最も魅力的な記事は

・・・イカ特集




こんにちは


チャンネルです

『肉だんごと白花豆のトマト煮』

日替わり的な料理の一品

絶妙な弾力とチーズの風味、少し大きめな豆の存在感


それにしても、『肉だんご』ってもう少しかっこの良いネーミングはないものでしょうかね？


『ミートボール』だとさらにあれですしね・・・。


・・・まあ、いいか。


コンビニのレジの横に『だんご』が置いてあると、衝動的に買ってしまうこと、ありますね。
時折すごい美味しそうにみえるんですよ、食べたら普通なんですが。



回転寿司で、たったの6皿で満腹になってしまう、
チャンネル　荒谷一之

（本当は5皿の段階でもう十分だった）

2月8日で、3周年。ありがとうございます。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2013年2月4日(月) 11:04

昨日、生まれて初めて

恵方巻きに挑戦しました
（お客様から頂きました）


途中で負けそうになるんですね、アレ



こんにちは


チャンネルです



おかげさまで2月8日にチャンネルは3周年をむかえます


あたたかく見守っていただいてありがとうございます


吹けば飛ぶような店ですが


みなさんの友人の店、もしくは家、みたいな感じでいられるように


これからも頑張りたいと思います




感謝の気持ちをこめまして

2月6日（水）～8日（金）の3日間

サッポロクラシック生を1杯　300円にて提供します

さらに　7日（木）は日本酒を全品　1杯　300円

　　　　　8日（金）はグラスシャンパンを1杯　300円（お一人様1杯限り）

ただし、このブログを見た方限定です


合言葉は


『ナポリタン』


よろしくお願いします
（合言葉に深い意味はありません。そしてチャンネルにナポリタンはありません。）



そして、お休みのご連絡

2月9日（土）から11日（月）の3日間、お休みをいただきます

3周年直後のお休みですが

お許しくださいませ・・・。

心より感謝申し上げます


チャンネル　荒谷一之