『未分類』カテゴリーの投稿一覧
ぐるぐる
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月25日(火) 12:09
こんにちは
チャンネルです
ぐるぐる
こんな感じで
茹でて、焼いたらこうなります
そして
モーターが焼けた匂いとともに
こわれました
（普通に家庭用で、しかも安全装置もついていなかったので・・・）
ちなみにこのソーセージは先日ブログで紹介した
｢ソーセージとキャベツと豚肉のにこみ｣のソーセージ
お待ちしています
妖怪人間ベラの杏があまりのハマリ役にビックリしている
チャンネル荒谷一之
復活、しいたけのオーブン焼き
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月14日(金) 12:12
こんにちは
チャンネルです
復活しました
これ、覚えていますか？
しいたけのオーブン焼き
中には鶏のムースが入っていて
切ると中からソースが出てきちゃうやつ
あれです
僕が言うのもなんですが、
美味いです
さて、美味いといえば
今まで飲んできたワインの中で一番おいしかったワインは何ですか？
｢大好きな人と一緒に飲んだワインはみんな好き｣
なんていうオチはなしにして・・・
僕は赤ワインだと｢シャンベルタン｣です（ヴィンテージ等は知りません）
学生時代にバイトしていた、｢ＴＨＥ ＷＩＮＥ ＢＡＲ｣でお客さんから
味見で一口頂いたもの。
あと、イタリアの｢サシカイア｣も美味しかったですね
白はやっぱり｢ブルーナン｣（ドイツの甘口。安いです。）
シャンベルタン、ブルーナンは約２０年前に飲んだもの
大学時代、ほぼワインの世界の入り口で飲んだので
その感動もプラスされてなかなか超えられないんですね
と、過去に縛られているようですが、
これ読んで昨日、服をおっきいゴミ袋、５袋分処分しました
自分でいうのもなんですが、チョー影響されやすいです
新しいガンダムが始まりましたが
どうも今回のは許せない
チャンネル 荒谷一之
ソーセージとキャベツと豚肉の煮こみ
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年10月6日(木) 10:26
こんにちは
チャンネルです
一度、豚とキャベツと一緒に蒸し煮にしたソーセージに
こんがり焼き色をつけて
柔らかい豚肉と旨みがたっぷり染み込んだキャベツと一緒に。
適度にスパイシーな味付けをしたソーセージが
ビールとの相性バツグンですわ
ニクニクしい一品
秋はがっつり食べましょう！
さて、がっつりと言えば・・
先日のお休みに道東へプチ旅行
目的は
｢鮭釣り｣
今季一番の寒さの日
そうです
鮭釣りなんて、全く釣れないこともよくあることなんですよ・・・
まわりもあんまり上がってなかったですし
日の出岬の温泉に気持ちよ～く入ってきたお休みでした。
そして連休あけの店での杉山さんとの会話
｢荒谷さん、多分釣れないと思ったんで昨日の休み、自分でイクラのしょうゆ漬けつくって、
鮭と一緒に親子丼にして食べたんですよ～｣（杉山さん）
なんて言いながら写真を見せる
ハイハイ、どうせ釣れませんでしたよ
来年のリベンジを誓う荒谷でした
釣った魚をとるためにわざわざミラーレス一眼を買った
チャンネル 荒谷一之
お休みのお知らせ
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年9月28日(水) 10:53
こんにちは
チャンネルです。
お休みのお知らせです。
１０月２日（日）、お休みをいただきます。
（２日、３日連休とさせて頂きます。）
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いします。
チャンネル 荒谷一之
ロクのラーメン。
Posted by チャンネルのチャンネル on 2011年9月21日(水) 10:21
こんにちは
月曜日、たった30分のテニスで体がボロボロです。
チャンネルです。
ソムリエ試験が来週に迫ってきて焦り気味。
そこで実技試験のポイントをソムリエの友人に教えてもらいました。
ラーメンを食べながら・・・・。
そのラーメンがコレ
パイタンラーメン
スープが泡立っていたりして
見るからにウマイ
やわらかくて、やさしくて、コクがあって、いいですね。
円山の｢昼のロク｣っていう新しいお店
多分、もう知っている人は知っていると思うけど
すぐ人気でちゃいそうです。
さて、チャンネルですが
好評でした｢冷たいコーンスープ｣が季節とともに終わりをむかえ
｢次はカニでいこうかな・・・・｣（杉山さん）
自分がカニくさくなるくらい、いっぱいむきました。
カニの殻もすぐに捨てないで、空焼きして香りをスープに移します。
杉山さん、ちょっとかわったカニのスープを考えているらしいです。
うまくいけば近々にお通しで登場予定。
プライベートではほとんどカニを食べない
（むくのが面倒で・・・）
チャンネル 荒谷一之