お通しの冷たいコーンスープとお休みのご連絡

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年7月13日(水) 11:40

 

『好きな野球チームと政治の話はしてはいけない』

飲食店で働くものにとってお客さんとの会話の中で

最も危険なトピックス

参院選が終わり

日ハムの連勝が止まった

ついつい会話の中に出てきそうなものですが

相手の立ち位置がはっきりするまでは

触れないほうが無難

そんな時はもちろん食べ物の話

「冷たいコーンスープが今年も始まりました」

 

こんにちは

チャンネルです

なにが言いたいかというとコレ

冷たいコーンスープ

早い時間のお通しでご用意しています

あまり量を準備できない時もありますので

その時はご容赦くださいませ

 

さて、休みのご連絡（再）

７月１６日（土）、１７日（日）、１８日（月）の３日間、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

食べ物の話の次は旅行の話でしょうか

こんなセオリーです

まあ、食べ物も旅行も僕の引き出しは極めて少ないんですけどね

 

しゃべらない、つまらない、気が利かない、の３ないつくしの

チャンネル　荒谷一之

 

 

 

 

 

万願寺とうがらしと空豆のフリット

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年7月8日(金) 11:59

 

家のｗｉｆｉを新しくするのと同時に

Ｓｏｆｔｂａｎｋのかわいらしい店員さんの優しい接客に

ついついスマホまで

ａｕからＳｏｆｔｂａｎｋに乗り換えてしまいました

電話もiphone 6sになり

やっと時代に追いつきました

ネット環境が再び整ったので

２日連続の更新です

 

こんにちは

チャンネルです

今日はコレ

万願寺とうがらしと空豆のフリット

スパークリングワインなんかと一緒だとなお、よさそうですね

奥にある塩がひとくせありまして

軽い刺激と、ややエスニックな感じ

食材のもつ、少し青い感じとよく合うのです

ぜひ、どうぞ

 

そろそろｉｐｈｏｎｅを新しいものにしようと思っていたので

ちょうど良いタイミングでした

『かわいらしい女の子が担当だった』というのが

新しくする理由になったわけではないですよ

念のため

 

ネットが調子良いので更新の回数が多くなるかもしれません（未定）

 

指紋認証ってすごいですね

チャンネル　荒谷一之

 

 

 

『カツオのブルーチーズあえ』とお休みのご連絡

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年7月7日(木) 14:47

 

家のｗｉｆｉが突然壊れ

その翌日に店のクレジットカードの読み取り機が突然壊れる

自転車のライトが切れて

店のエアコンのフィルターがうまくはまらない

負のエネルギーを発散中

 

こんにちは

チャンネルです

 

良いカツオが入った時に作る料理がコレ

『カツオのブルーチーズあえ』

ブルーチーズの風味となぜだか相性がいい

塩分、サラダのドレッシングの酸味、チーズの旨みがカツオを包み込む

前にも書いたかもしれないが

『カツオのブルーチーズあえ』って聞くと

ちょっと気持ち悪い感じがしませんか

そこを勇気をもって注文してくれるお客さんには

本当に頭がさがります

そのちょっとの勇気が美味しいものへたどり着く第一歩なんですね

 

さて、お休みのご連絡です

７月１０日（日）、７月１１日（月）

７月１６日（土）、７月１７日（日）、７月１８日（月）、お休みを頂きます

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

最近、友人からアナログのレコードプレーヤーをもらい

ハードオフでジャンクのアンプとスピーカーを１万円ほどでそろえて

実家にあったアナログレコードを聴いています

これが意外といい感じでｊａｚｚなんかきいていると

少しお店のような感じでお酒もおいしくなります

実家からもってくるのを忘れましたが

一番最初に自分の小遣いで買ったレコードは

『ルビーの指輪』

何とも言えず大人の雰囲気

刹那的なメロディ

哀愁ただようヴォーカル

昭和の名曲

 

何となくいい感じで書いてきましたが

レコードプレーヤーが欲しかった本当の理由がコレ

１０年近く前に中古レコードで３００円で購入

その後一度も聞くことがなく実家に保管

ＪＡＺＺなんてオシャレなものではなく

コレが目的でした

オタクですが、なにか？

 

とりとめのないブログになりましたが

今月もたくさん休みますが

よろしくお願いいたします

 

アニメや特撮もの以外で親にお願いして初めてかってもらったレコードは

『Ｕ．Ｆ．Ｏ』

きわめて平均的な子供だった

チャンネル　荒谷一之

 

 

6月16日（木）は貸し切りの営業です

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年6月15日(水) 12:41

 

こんにちは

チャンネルです

明日、6月16日（木）は貸し切りの営業です

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

 

1週間ほど前になりますが

今年も行ってきました

積丹

目的はもちろんコレ

ばふんうに丼

あさ9時10分ころに到着

毎年、『みさき』という店で食べていたのですが

中に人はいるのに、ドアには鍵が。

『みさき』のホームページで確認すると

なんと10時オープンに変わってる

その日は用事があり10時まで待てない

だめもとですぐ隣の『中村屋』へ向かうと

・・・やってた

しかも、ばふんうに丼もある

多分この日の1番目の客であろう僕

その後も続々と『みさき』目当てで来たと思われるお客さんが続々と来店

うに丼、美味しかった

9時40分には完食し、そうそうに店をでました

そしてふと『みさき』を見ると

・・・やってる

少しだけモヤモヤした気持ちになりながら

2時間かけて来た道を

滞在30分で

2時間かけて帰りました

 

事前にしっかり確認しましょう

 

中村屋に満足しなかったわけでは決してない

毎年ここで食べる、っていう感じが欲しかっただけ

チャンネル　荒谷一之

 

 

 

 

 

 

1年ぶりの坂本農園

Posted by チャンネルのチャンネル on 2016年6月10日(金) 12:08

 

今日の『スッキリ』で岸谷香が出てました

プリプリで一番好きな曲アンケート、1位はやっぱり『M』。

ですが僕は断然『１９GROWING UP』

ちょこちょこいろんなライヴにいっていますが

一番最初は高2の時に北大の学園祭に見に行ったブレイク直前のプリプリ。

なのでプリプリを聞くと（特に初期のころの曲）、甘酸っぱい記憶とともに

ちょっと身体がかゆくなります。

ちなみにきちんとした会場で見た最初のライヴは高3の時

千歳で見た『HOUND DOG』

熱くなります

 

こんにちは

チャンネルです

 

あついといえば、今年はあまり暑くなかった

1年に一度、坂本農園さんでのお手伝い

無農薬でつくっているので雑草がスゴイ

大変な作業です

いつも美味しいアスパラ、ありがとう

そして、最後にみんなで食べる焼肉がまた、格別なのです

作業直後。今年は余裕さえ感じさせる。

初年度。ぼろ雑巾状態。

 

今年の坂本農園のアスパラ

月並みな表現ですが、とても甘い

 

ぼろ雑巾になっている自分も嫌いではない

チャンネル　荒谷一之