大きなズンドウで・・・フォンドボー

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月16日(金) 10:54

ラーメン屋さんばりの大きなズンドウを
二つ並べて格闘している杉山さん

チャンネルのソースのベースとなる
フォンドボーを作っています

1ヶ月に一度の大仕事

こんなときに営業が忙しくなると
杉山さんも狭いスペースで
料理つくるのも大変そう

まぁ　昨日はヒマだったんですけど・・・・


今度の日曜日は第3日曜日ですが、祝日前ですので
営業します

お待ちしてます


チャンネル　荒谷一之

カモのコンフィ、焼いてます

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月14日(水) 11:01

かものコンフィを焼いてます
フライパンではあまりきれいに焼き色がつかなかったので
オーブントースターを使ってみました

きれいにあがってくるのですが

・・・すっごい時間がかかる


かものコンフィはくずしてガーリックライスでご用意しています

かも独特の旨みがでて
一味ちがうガーリックライス

しめのメシにどうぞ


チャンネル　荒谷一之

遊びました

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月12日(月) 08:07

昨日のお休み、
親友の久保君の家へ遊びにいきました

仁木町で農家をやっています
「久保農園」

さくらんぼの収穫が進んでいます
まだ、少し早いようですが
やっぱり美味いですね

あ、サクランボ狩りはやっていないそうです

こんなところからも実がなってる

さて、サクランボの美味しさはさておき
久保君の家に遊びにくる理由は

3人の子供達と遊ぶこと（内一人はほぼ赤ちゃん）

めちゃめちゃ楽しい
そしてカワイイ

女の子（ひなた）には癒されて
男の子（こうへい）とは一緒に熱くなって遊ぶ

知ってますか？

ベイブレード

「スリー、ツー、ワン、ゴーー、シュート！！」

男心をくすぐる
シンプルながらも奥深い
現代の、ベーゴマ

こうへい、強くなって帰ってこい
1年後、もういちど勝負だ

熱くなれるオモチャです


月曜なので今日もお店はお休みです

チャンネル　荒谷一之

最近はレバーを越える人気かも・・ビールやシャンパンと

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月10日(土) 11:14

夏を迎えて、

まず、ビール
2杯目もビール
3杯目もビール

なんていうお客さんも多くなりました

そんな方にピッタリなのがこの

「タラとじゃがいものフリット」

サクッとした食感と
ほどよい塩分
しっかり感じるタラの味わい

ビールやシャンパンと

ピッタリだ！

お試しアレ


お知らせ
11日（日）、12日（月）はお休みを頂きます

18日（日）は営業いたしますので
よろしくお願いいたします


チャンネル　荒谷一之

夏が終わるころに・・・

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月9日(金) 11:20

夏が終わるころにはやっと完成するかも・・

Ｔシャツです

上のチャンネルのロゴに木のモチーフが入ったデザイン

いい感じになりそうです



今度の日曜日、11日はお休みを頂きます
かわりに、18日の日曜日は営業します

毎週月曜の休みはかわりません

　
今週末もチャンネルで
お待ちしてます！！



チャンネル　荒谷一之