『フリット』タグの付いた投稿
最近はレバーを越える人気かも・・ビールやシャンパンと
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年7月10日(土) 11:14
夏を迎えて、
まず、ビール
2杯目もビール
3杯目もビール
なんていうお客さんも多くなりました
そんな方にピッタリなのがこの
「タラとじゃがいものフリット」
サクッとした食感と
ほどよい塩分
しっかり感じるタラの味わい
ビールやシャンパンと
ピッタリだ！
お試しアレ
お知らせ
11日（日）、12日（月）はお休みを頂きます
18日（日）は営業いたしますので
よろしくお願いいたします
チャンネル 荒谷一之
明日の夜・・・ガチガチな初ＴＶ
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年6月9日(水) 09:08
初めてＴＶにださせてもらいます
むか～しからやっている、ＴＶＨの
「味な店」
明日の夜20:54放送予定です
レバーパテ、タラとジャガイモのフリット、スペアリブを
紹介させていただきます
放送は数分ですが、
けっこう長い時間、撮影されたので
編集でどこが使われるかわかりませんが
「・・・はい、ありがとうございます」
だんだん声がちいさくなっていく自分
こんなもんです、自分なんて
今日もはりきって営業します
「牛、アキレス腱の煮込み」
「太いアスパラ（グリーン、ホワイト）」
「しっとりしたマス」
あります
ちなみに
「僕はそういうの苦手なんで・・」
出演拒否の杉山さん
いつの日かＴＶに出演させてみよう
そんな小さな野望が僕の中で芽生えました
チャンネル 荒谷一之
タラとジャガイモのフリット
Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月28日(日) 10:23
今日もチャンネルらしい料理を紹介します。
｢タラとジャガイモのフリット｣
シンプルだけど、
タラの味わい
独特の食感
ほどよい塩分
香ばしい衣
サクっと一口いれた瞬間に
｢あ、｣っと思っちゃいます。
ビール、シャンパン等の泡もの、
すっきりめの白ワインとの相性はピッタリ
実はフランス田舎料理のアレンジです。
チャンネル 荒谷一之