札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

『アキレス』タグの付いた投稿

アキレスふたたび・・近日中

前回おいしかった「アキレス腱」





リターンズ

コラーゲン、旨みたっぷり
煮込み中

近日中に完成予定



創成川の工事も進んでいますね



え?





・・・・かわいいのか?


それにしてもきれいなライトグリーン


カエルだけに雨の日に初めて気がつきました


今注目の創成川




チャンネル 荒谷一之

完成・・・牛、アキレス、竹の子の煮込み

試行錯誤の上、完成しました




牛、アキレス、竹の子の煮込み

アキレス腱の良質なゼラチン質が
も~うブリッブリで

ヤバイです

しかも、牛のネックも柔らかく煮込まれ
竹の子の香ばしさもあわさって
ただのコラーゲン料理じゃなくなっています

今日のお肉料理はこれできまりですね



チャンネル 荒谷一之

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