ジャガイモ｜チャンネルのチャンネル　創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食！

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タラとジャガイモのフリット

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年3月28日(日) 10:23

今日もチャンネルらしい料理を紹介します。

｢タラとジャガイモのフリット｣


シンプルだけど、

タラの味わい
独特の食感
ほどよい塩分
香ばしい衣

サクっと一口いれた瞬間に
｢あ、｣っと思っちゃいます。

ビール、シャンパン等の泡もの、
すっきりめの白ワインとの相性はピッタリ

実はフランス田舎料理のアレンジです。

チャンネル　荒谷一之