こんなに使っちゃって・・しかもエキスだけ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年9月30日(木) 09:11

エビ好きの日本人、エビ料理はだいたい売れ筋になりますが、
チャンネルには
えびの形が残っている料理がひとつもない

なのに

こんなにエビを使っちゃって・・
しかもエキスだけ

あ、、もったいない
仕込みをみるたびに思っちゃいます

「エビトマトごはん」

エビの形は全く残っていませんが
完全にエビ味です

ぜひお試しを・・・


全然話はちがいますが
しかも分かる人もかなり限定されますが・・

「おニャン子クラブ」

だれのファンでしたか？

僕は
「城之内早苗」

かなりマニアック、そして演歌

ちょっとしたカミングアウト


そんな城之内早苗、29日付け
ＥＸＩＬＥをおさえて初の1位


しかし
iTunesでダウンロードしようと思ったら
みつかりません・・・・。



チャンネル　荒谷一之

大丈夫なのか？？

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年9月29日(水) 09:42

豚すね肉の煮こみに添える、ザワークラウト仕込み中

「しらす」じゃないですよ、
キャベツです

しっかり酸味がはいるまで、
まだしばらくかかるそうです

今の状態でちょっと味見

・・・・・マズイ

チャンネル史上もっともマズイ



大丈夫なのか？？



杉山さん、笑ってるけど大丈夫？？



運よく美味しくなったら
お客さんにお出しします


チャンネル　荒谷一之

仕込み中・・・豚のすね肉、煮こみ中

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年9月28日(火) 09:46

仕込み中です

豚のすね肉の煮こみ

これにザワークラウトを添えます。

「アイスバイン」っていいます

近々に登場する予定

とってもデカイ肉なので他の料理の注文を少なめにして
「アイスバイン」、試してみてくださいね。


チャンネル　荒谷一之

白いダイヤモンド・・・しらすの旬らしい

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年9月22日(水) 10:12

神奈川の方では今頃が生しらすの旬らしいのです

「白いダイヤモンド」

こんな風によばれているなんて
カッコ良すぎます

「しらすと椎茸のオイル煮」


チャンネルのダイヤモンドは
白ワインと良くあいますよ
自家製のパンにのせてどうぞ


（・・・・生しらすは使ってませんが）



アラフォー世代にとってダイヤモンドっていわれると
ちょっとかゆくなります

「ダイヤモンド★ユカイ」

僕はBOOWYよりもレッドウオーリアーズ派

チャンネル　アラヤ★カズユキ

でっかいズンドウで、フォンドボー

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年9月17日(金) 10:29

定期的にやってくる、スープの仕込み

これが

このズンドウ。

でか。

営業中、ずっと火にかかっている感じ
存在感ありますよ


そうそう
チャンネルＴシャツこんな感じ

よくわかりませんね


あ、アイロンかければよかった・・・

ポロシャツもつくりました、2色

Ｔシャツも白、茶と2種類あります

全部で6種類
仕事で着る、というより
プライベートで着るために作った感じ



非売品



今度の日曜日19日、月曜日20日はお休みを頂きます

最近見つけた強烈なキャラ

カワイイのか？？

すだちのお酒


チャンネル　荒谷一之