マスのスモーク・・先日のパーティ料理

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年6月26日(土) 12:29

先日のパーティ料理の一品

マスのスモークです

料理名的には
「マスのスモーク　ミモザ風」とか
「マスのスモーク　南仏仕立て」とか
つけたいところですが

最近は
～風とか、～仕立てとか
あまり聞かなくなりましたね

こんなところでも微妙に時代はかわっていくのかもしれません

でも、

そんなことは気にせず
ガンガンつけていくかもしれません
チャンネルは時代を超越していきます

時代遅れ、けっこうです


お知らせ
明日、６月２７日（日）は終日貸切営業です

また、６月２９日（火）はワールドカップのため閉店時間が早くなる予定です

ご了承くださいませ

チャンネル　荒谷一之

試作中・・・新しいクリームコロッケ

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年6月25日(金) 11:40

ホタルイカのクリームコロッケが
ホタルイカの季節が終わったので
終了しました

そこで

新クリームコロッケ　試作中

次のコロッケは・・・・

「カルボナーラのクリームコロッケ」

（もちろん、パスタは入っていませんが）

成功すれば近々に登場することでしょう


気長にお待ちください


ワールドカップで寝不足だと思いますが
チャンネルでお待ちしています！


チャンネル　荒谷一之

行きたいな～・・注目の舞台

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年6月25日(金) 03:21

飲食店で働いていて、いつも残念に思うこと・・

自由な時間が他のみんなと違うこと

この舞台いきたいんです

面白そうなんです

すごい魅力的な人たちが演じるんです

行きたいな～


大事なチャンネルの営業があります

・・・残念


怪獣無法地帯

チェックしてみてください


サッカーはじまりました
つまみはホワイトアスパラベーコン
もちろん坂本農園産

ついつい飲みすぎてしまいそうです


チャンネル　荒谷一之

これがないと始まりません

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年6月23日(水) 11:08

これがないと始まらないんです

チャンネルの音楽

１００曲くらいはいったファイルが５種類
その日の気分でえらんでいます

新しいファイルが出来ました
JPOPのカバーばかり集めました

ちょっと懐かしいものもあったりして・・・

たま～にかかる予定

基本的には、サーフロックとレゲエです
ゆったり、ゆる～くなれたらいいなと思ってます

音楽大好きの杉山さんの作品


チャンネル　荒谷一之

こんな感じです・・・自家製スモークチキンと長いも

Posted by チャンネルのチャンネル on 2010年6月18日(金) 10:19

自家製スモークチキンと長いも

自家製スモークチキンが間に合ったので
ご用意できました

スモークをしっかりかけています
ひとくち食べれば
スモークの香りが鼻にぬけて
余韻が長く続きます

続いている間は
ずっと美味しいビールが楽しめますよ

あ～ビール飲みたい・・・


チャンネル　荒谷一之