旭川食べマルシェ＝デパート物産展×おまつり屋台

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月19日(月) 11:46

旭川食べマルシェについて、感想をまとめてみた。

ベースとなっているのは、旭川と道北エリア中心の物産展の趣きで、
オータムフェスト8丁目会場の出展イメージに近い。




それに、土着のおまつり屋台的な煙と匂い、
地元の飲食店の手作りっぽい展開が加味されて、


いい意味で「田舎っぽさ」「素朴感」「あたたかみ」を出している。


駅前から常盤公園ステージまで続くストリートは、
通りの片側にテントを張って食事・休憩スペースを確保しているが、
古来からの「神社へ続く参道での縁日」の色合いを出している。

道幅の狭さでの肩と肩が触れ合って行き交う喧騒とした雰囲気。
それを抜けて常盤公園会場に出た時の、広がりと解放感がある。


オータムフェストがヨーロッパ的で都会的な洗練された会場づくりを目指し、
出展内容、ブースの意匠や飲食スペースのあり方にもこだわって雰囲気作りをし、
単なる地元の経済活性化だけではなく、新しい文化の醸成をも見据えてしているのとは、
全く異なるコンセプトではあるが、従来型プラスアルファの食イベントとして
ますます成長していきそうな予感がする楽しみなイベントだ。

（...一体何さま・苦笑）

おまけ1


今、旭川って
しょうゆ焼きそばが
流行ってる
（流行らせようとしている？）んですね。

普及をめざす会が
つい先日発足したばかりらしく、
旭川しょうゆ焼きそばゾーンをつくって、
必至にＰＲって感じでした。

おまけ2
オータムフェストでおなじみの紋別市の
炭火焼本ずわいがに甲羅盛も売られていると思ったら、
ちゃーんと、「オータムフェストで2年連続No.1」てことをウリにしていた。

勝手にオータムフェストのマークを使ってるけど、許可取ってるのだろうか？
ま、似たような甲羅盛が、いろんなところで売られているので、差別化を図る意味で重要なことだし、
オータムフェストにそれだけ影響力、ブランド力がついてきたって証拠だけどね。

稚内スペアリブ連合軍VS鹿児島焼豚

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月19日(月) 10:26

旭川の食べマルシェでは、
目で引きつけられる
メニューも多い。
中でも、肉系は無条件によだれもの。

私はパブロフの犬｡｡｡(^^;

稚内ブースに、スペアリブやフランクフルト。うまそ。

この日の気分は、とり足だったんですけどね　!(^^)!


こちらは、鹿児島県南さつま市から参戦の焼豚。
黒豚モモと黒豚バラがありましたよ。

こうやって、「魅せる」ツールを持っていると強いですね。
なんだ、なんだ？と関心を寄せるのは間違いなし。

なにつながりで鹿児島ブースがあるのかわかりませんが、
南さつま市のせごどんラーメン、阿久根ラーメンというのもあり、
珍しいこともあって盛況でしたねぇ。