札幌100マイル

チャンネルのチャンネル 創成川イーストより

創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

2010年10月07日 の投稿一覧

失敗・・・そして、さようなら

出会いもあれば別れもあるものですね・・

抜群に美味い「しいたけのオーブン焼き」と出合ったと思えば、





昨日、さよならしました。
作製中の「ザワークラウト」

数日前、チャンネル史上最も美味しくなかったアレです。


奇跡の大逆転をまって発酵、熟成させていたのですが・・・

ダメでした

二人で話し合った結果

「さようなら」


今、新しいザワークラウトを仕込み中


チャンネル 荒谷一之

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