今年もお世話になりました。新年は２日から営業します。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2019年12月30日(月) 13:29

やりすぎ都市伝説（録画）を見ながらだとなかなか仕事が進みません

 

こんにちは

チャンネルです

無事、本日、本年の営業の最終日です

（やりすぎは、一時停止しました）

今年は冷蔵庫が一台壊れただけで

あとは特に大きなトラブルもなく

また、売上に関しても例年と変わらず

お客さんに来ていただき

何とかチャンネル、二人とも生活できています

本当にありがとうございます

 

来年２月でチャンネルは１０周年です

「１０年できれば、まぁいいだろう」とも思いますが

１１年目からは期間的な大きな目標がなくなってしまうので

より、意識を柔軟に、楽しく働けて、お客さんが満足して、

そしてチャンネル二人が生活できる収入（ココ重要）が得られるお店をつくります

リアルな話でスミマセンね

 

年末年始の営業スケジュールです

１２月３０日（月）　１８時～２３時

３１日（火）　休み

元旦（水）　休み

２日（木）　１８時～２３時

３日（金）　１８時～２３時

お待ちしております

 

ほぼ、まかないの写真しかないチャンネルのインスタはこちら

https://www.instagram.com/p/B6pcshRlamN/?igshid=1b1v7z22wpm60

 

来年もどうぞよろしくお願いいたします

良いお年を

チャンネル　荒谷一之

ミモレット１２ヶ月熟成

Posted by チャンネルのチャンネル on 2019年12月25日(水) 14:07

 

女性が毎日つかう化粧品

急に終売になることがあるそうですね

愛用のタバコが販売中止になるなんてよくある話だし

いつまでもそれが普通にあるなんて思ってはいけません

誰かの努力とこだわりでそれは奇跡的に存在しているのかもしれません

 

こんにちは

チャンネルです

チーズのご紹介

「おひたしとミモレット」に使うチーズです

これで削ります

 

このミモレットは１２ヶ月熟成

よく市販で６ヶ月熟成や１６ヶ月熟成は見かけますが

６ヶ月は柔らかすぎて使えず、１６ヶ月は結構高い

ということで１２ヶ月熟成がちょうど良いのです

 

チャンネルでは「世界チーズ商会」さんのミモレットを使用

 

 

・・・え、３月３１日で札幌の営業所、なくなっちゃうの？

 

ほぼ１０年愛用してきたミモレット

 

 

そう、いつまでも普通にあると思ってはいけません

 

何でもそう

必要な物は使う側もしっかり使っていかなければいけませんし

まわりにもその商品の良さも伝えていかなければなりません

 

そう、それはお店も同じ

なのでチャンネルを必要としている人は

まわりにもチャンネルの良さを伝えなければなりませんよ

 

と、コレが言いたかったんですが

 

あ、チーズに関しては今買っている２倍位の量で購入すれば

送料は無料で発送して頂けるそうなので、そうしようかと・・

でもちょっと量が多いのでチャンネルでほぼ原価で販売しますので

ご協力お願いします

 

インスタやってます

https://www.instagram.com/p/B6espefFBdL/?igshid=15vheapr24z90

ほぼ、まかないの写真です

 

チャンネルがなくなったら一番困るのは僕

チャンネル　荒谷一之

１２月２４日（火）、２組４名分のお席があります。

Posted by チャンネルのチャンネル on 2019年12月23日(月) 21:12

今日は２３日、月曜日

チャンネルはお休み

でもほんとは忘年会の予約が入ったら営業しようと思ってました

・・・でも入りませんでした

なのでそっと休んでいます

 

さて、明日のクリスマスイブ、

２組、４名分の空きがあります

明日はコース予約のみの営業になりますので

もし、突然、「チャンネル行こう！」と思ったら

明日１６時から１８時までの間にお電話くださいね

 

 

年内は３０日までの営業、年始は２日からです

なんと３０日はまだ２階があいています

２日は１階が貸し切りで２階のみの営業、４名以上のコース予約でお受けします

今年も残り１週間ほど、どうぞよろしくお願いします

 

 

全然関係ない話ですが、今まで道産ワインは山崎ワイナリーしか飲んできませんでした

先日、仁木町で農家と民泊をやっている友人が、余市と仁木で

「ワイナリーツアーをやりたい」、なんて言うので

勉強のため、取り急ぎ手に入るものを買ってみました

 

なかなか美味しそうなボトル

クリスマスも近いので今日は

ドメーヌモンのモンペ

ナイアガラですが甘味もおさえてあり、スッキリ、でも優しい

美味しいですね

たしか最初のリリースの時に飲んだ覚えがあるのですが

かなりイメージが変わった感じがします

（その記憶も定かではないのですが・・・）

道産ワインのブームがきていますがチャンネルでは扱っていません

店でだすにはやはり海外のワインに比べて割高になってしまうので

でも家で飲むにはとてもいいですね

 

あ、インスタ、続けています

（ほぼまかないの写真です）

フォローはコチラ

https://www.instagram.com/p/B6XaiwwFLO-/?igshid=720pz2qll8nr

 

もしくは＃チャンネルサッポロで検索してください

よろしくお願いします

 

 

フォローされるとやっぱりうれしい

チャンネル　荒谷一之

年内２階が空いている日と年末年始の営業について

Posted by チャンネルのチャンネル on 2019年12月12日(木) 10:47

あまりにもブログを更新しないので

もっと手軽なインスタも始めました

しかし内容の半分はチャンネルの「まかない」の写真です

最初に言っておきますがその「まかない」はお客さんは食べられません

「ならそんなのあげんなよ」

でも、あげたくなってしまうのがＳＮＳのこわいところ

 

こんにちは

チャンネルです

忘年会のピークに突入しますね

忘年会にピッタリのチャンネルの２階

まだ、空いている日がありますよ

１２月１７日（火）、２４日（火）、２８日（土）、２９日（日）、３０日（月）

です

５名から１０名くらいまでのスペースです

４２００円、５２００円の飲み放題付宴会プランでお願いします

 

年末年始の営業のお知らせです

年内は３０日までの営業（定休日の月曜日ですが営業します）

年始は２日からの営業です

年始２日、３日は少し早く閉店すると思います

ぜひ、年末年始もチャンネルをお願いいたします

 

ＳＮＳに関していうとfacebookにチャンネルのページがあるのですが

数年前にお客さんが作ってくれたページで

僕はそこの使い方がよくわからず、放置の状態です

僕自身、そこのページを開くこともほとんどないため何か書き込まれていたとしても

対応はできません

 

もともとミクシイ等を通ってきていないのでコメントのやりとりは非常に苦手

なのでコメントの返信は期待しないでくださいね

あと、写真も期待しないでね

なにせ僕のiphoneはいまだに６S

 

チャンネルのインスタのリンクはこちら

https://www.instagram.com/p/B57H09nHOju/?igshid=1i1eufz2c75m7

または

channel_sapporo　で検索してください

 

いよいよ来年はＹＯＵＴＵＢＥに挑戦だな

チャンネル　荒谷一之

 

 

クレジットカードよりペイペイを使ってほしい

Posted by チャンネルのチャンネル on 2019年12月1日(日) 14:18

最近のコンビニで売っているプリングルス　サワークリームオニオン

なんか物足りなくないですか

サイズからしてチップスター化してる

味もね、何かイメージしているのとちがうんですよ

 

こんにちは

チャンネルです

１２月１日からチャンネルもやっとコレになりました

本日から適用になります

クレジットカードとペイペイ、どちらも使えるのなら

ぜひ、ペイペイをお願いします

お会計が非常にスピーディーで助かります

「お会計をお願いします、ペイペイで」とお会計の際に伝えてくださいね

 

僕の大好きな日本酒が入荷

栃木の「姿」

フレッシュだけどなめらかで

味も濃く、その１杯で大満足

ああ、うまい

 

話は戻りますが比べようと思います

日本版とアメリカ版

やっぱりサイズからして違いますね

絵も微妙に変えてるし（意味あるのか？）

 

味の比較は次回へ続く

チャンネル　荒谷一之